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Baguete de Forno

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Ingredientes:

  • 2 mini baguetes
  • Molho de tomate bem encorpado
  • 300 g de mussarela ralada
  • Sobras de carne
  • Milho em lata

Modo de Preparar:

  • Corte as baguetes ao meio no sentido do comprimento,
  • Coloque um pouco do molho, cuidando para não molhar demais a baguete,
  • Coloque as sobras de carne, o milho e a mussarela.
  • Aperte bem para a mussarela não cair.
  • Leve ao forno pré-aquecido para o queijo derreter, é super rápido, caso contrário a baguete vira torrada.
  • As sobras de carne podem ser substituídas por atum com molho, linguiça calabresa, recortes de presunto, carne moída.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Atum no Pão de Fôrma

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Ingredientes:

  • Fatias de pão de fôrma
  • 1 lata de atum escorrido
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 tomate sem semente cortado em rodelas
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 colher (café) de manteiga
  • 1 pitada de tempero pronto
  • Azeitona a gosto picada
  • 1 colher de catchup
  • Rodelas de pimentão
  • Rodelas de cebola
  • Orégano a gosto

Para Untar:

  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Adicione o molho de tomate e o catchup, misturando até que fique morno.

Recheio:

  • Misture bem a mussarela, o atum, o orégano e a azeitona picada.
  • Unte cada fatia do pão de fôrma dos 2 lados com manteiga.

Montagem:

  • Passe em cada fatia uma quantidade pequena do molho que foi preparado, cuidado para não ficar muito úmido.
  • Em seguida, coloque o recheio da quantidade que preferir.
  • Para terminar, enfeite com tomate, a cebola e o pimentão.
  • Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 8 minutos, ou até que a mussarela derreta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lasanha com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 1 caixa de massa pré-cozida de lasanha
  • 1 lata de creme de leite
  • 500 g de mussarela
  • 500 g de presunto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão pequeno picado
  • 2 colheres de manteiga
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 lata de massa de tomate
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa da lasanha de acordo com a embalagem.
  • Em uma panela ponha uma colher de manteiga.
  • Leve ao fogo brando junto com a cebola e deixe refogar, ponha o pimentão, a massa de tomate e tempere a gosto (sazon, caldo de carne, manjericão, sal e pimenta).
  • Deixe refogar por alguns minutos e ponha o creme de leite, refogue mais um minuto e apague o fogo.
  • Ponha um pouco de molho em um refratário, a massa já cozida, a mussarela e o presunto, assim até acabar na massa coberta pelo molho.
  • Ponha o queijo ralado e o restante da manteiga em partes do refratário.
  • Leve ao fogo pra gratinar até que esteja bem douradinho e o queijo derretido.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Lasanha com Almôndegas

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Ingredientes:

Lasanha:

  • Queijo parmesão ralado
  • Mussarela
  • 1 lata de pomarola
  • 1 pacote de lasanha (cozida com água e sal)
  • 3 ovos cozidos

Almôndegas:

  • 1 dente de alho ralado
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 ovos
  • Salsa, sal e cominho

Molho branco:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • Noz moscada e sal

Modo de Preparar:

Almôndegas:

  • Misture tudo e modele as almôndegas (bolas pequenas).
  • Frite e reserve.

Molho Branco:

  • Leve tudo ao fogo.

Arrumação:

  • Molho branco
  • Uma camada de lasanha
  • Almôndegas
  • Ovos cozidos
  • Pomarola
  • Mussarela
  • Repita a mesma ordem, colocando por último queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Lasanha aos Dois Queijos e Espinafre

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Ingredientes:

  • 400 g de massa para lasanha semi pronta
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de espinafre picado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de gorgonzola esfarelado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa
  • Quanto baste de noz-moscada ralada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Numa bacia grande de cozinha, coloque bastante água fria, junte as folhas de lasanha e deixe hidratar.
  • Unte um refratário de 22 x 35 cm com manteiga, e monte a lasanha: escorra as folhas de lasanha e seque com toalhas de papel.
  • Faça camadas alternadas de massa e molho de espinafre, finalizando com o molho.
  • Polvilhe com queijo parmesão e leve ao micro-ondas na potência 100% por 8 a 10 minutos, ou até a lasanha ficar bem aquecida.
  • Sirva em seguida. 

Molho

  • Coloque a manteiga, a cebola e o espinafre num refratário,
  • Cubra com papel-manteiga e leve ao micro-ondas na potência 100% por 10 minutos.
  • Na metade do tempo, acrescente o amido dissolvido na água, misture e deixe finalizar o tempo de cozimento.
  • Acrescente o leite e os dois tipos de queijo, e leve à potência 100% por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
  • Reserve.

Fonte: Cleuza C. Bernardes – http://cybercook.terra.com.br