Arquivo da tag: Mussarela

Arroz Marinheiro

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz lavado
  • 5 xícaras de água quente
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de linguiça calabresa
  • 200 g de tomate cereja
  • 1 lata de molho de tomate
  • 300 g de mussarela
  • 1 lata de milho
  • Sal a gosto
  • 1 cebola
  • 5 ovos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aquecer o óleo e fritar a linguiça cortada em fatias.
  • Juntar a cebola e refogar.
  • Adicionar os tomates, milho e o sal.
  • Cozinhar por alguns minutos.
  • Acrescentar o arroz, lavado e escorrido e a água quente.
  • Cozinhar em fogo baixo com a panela tampada em torno de 15 minutos.
  • A seguir, quebrar os ovos sobre o arroz, tampar e cozinhar por mais 5 a 10 minutos.
  • Após cozinhar os ovos, espalhar o molho de tomate (quente).
  • Polvilhar com a mussarela ralada no ralo grosso.
  • Decorar com fatias de linguiça calabresa frita.

Fonte: http://comidas1.com

Salada Ilha Grande

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Ingredientes:

  • 120 g de mix de folhas
  • 120 g de camarão descascado e temperado (15 unidades)
  • 20 g de queijo mussarela em tiras
  • 30 g de maçã com casca em tiras finas
  • 30 g de vinagrete em micro cubos
  • 10 g de gengibre em lâminas
  • 10 g de croutons

Modo de Preparar:

  • Puxar os camarões na manteiga e reservar.

Montagem

  • Dispor as folhas verdes no prato.
  • Colocar os camarões em cima das folhas, o queijo em tiras e a maçã em tiras. 
  • Distribuir uniformemente o vinagrete sobre os ingredientes, em seguida o gengibre e os croutons.

Fonte: Shiru – http://www.gastroonline.com.br  

Salada Ilha Bela

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Ingredientes:

  • 120 g de mix de folhas;
  • 100 g de salmão em tiras;
  • 20 g de queijo mussarela em cubos;
  • 10 g de castanha, xerém;
  • 50 ml de molho de ervas.

Modo de Preparar:

  • Grelhar o salmão de acordo com a solicitação do cliente.

Montagem

  • Dispor as folhas verdes no prato.
  • Colocar as tiras de salmão em cima das folhas e o queijo mussarela.
  • Salpicar a castanha, xerém.
  • Regar com o molho de ervas.

Fonte: Shiru – http://www.gastroonline.com.br  

Mineiro Frito

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Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 250 g de mussarela ralada
  • 250 g de queijo minas
  • 1 colher de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • Azeitona
  • Ou goiabada
  • Ou cereja

Modo de Preparar:

  • Em um bowl coloque todos os ingredientes e misture bem até ficar bem amassado
  • Faça as bolinhas recheando-as, enrole e deixe 2 horas na geladeira ou 40 minutos no freezer
  • Retire passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo quente (150°C)
  • Sirva ainda quente

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Patê de Linguiça e Queijo Provolone

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Ingredientes:

  • 1 linguiça tipo patê
  • 60 g de queijo provolone
  • 50 g de queijo mussarela
  • 50 g de maionese
  • Páprica picante a gosto
  • 30 g de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho

Modo de Preparar:

  • Adicione todos os ingredientes no processador e misture até que fiquem homogêneos.
  • Coloque num vaso de porcelana e salpique com páprica picante.

Fonte: http://www.fricar.com.br