Salada de Morango com Presunto Cru

Ingredientes da Salada de Morango com Presunto Cru:

Molho:

  • 2 colheres (chá) de mel
  • 1 ½ colher (chá) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (chá) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Estragão fresco e picadinho a gosto

Salada:

  • 50 g de folhas de alface
  • 50 g de folhas de agrião
  • 8 fatias finas de presunto cru
  • 140 g de morangos bem vermelhos
  • 60 g de queijo fresco em cubinhos

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Salada de Grão-de-Bico e Cenoura

Salada de Grão-de-Bico e CenouraIngredientes da Salada de Grão-de-Bico e Cenoura:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 4 colheres (sopa) de salsinha

Molho:

  • 1 cebola
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

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Sopa Eslava 04

Sopa Eslava 04Ingredientes da Sopa Eslava 04:

  • 200 g de patinho
  • 1 kg de batata
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 4 colheres (sopa) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 lata de creme de leite
  • Caldo de carne a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Páprica doce a gosto

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Frango ao Molho de Laranja com Risoto

Frango ao Molho de Laranja com RisotoIngredientes do Frango ao Molho de Laranja com Risoto:

  • 250 g de peito de frango
  • 20 g de açúcar mascavo
  • 100 ml de suco de laranja
  • Raspas de laranja
  • 10 g de manteiga
  • 10 g de mostarda
  • Sal e pimenta

Risoto:

  • 200 g de arroz arbóreo (próprio para risoto)
  • Caldo de legumes
  • 30 g de berinjela
  • 30 g de abobrinha italiana
  • 30 g de cenoura
  • 20 g de manteiga
  • 20 g de queijo parmesão

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