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Arroz Árabe com Atum

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Ingredientes:

  • Açafrão e mistura de especiarias (canela, mostarda em grão, piripiri, cravinho, pimenta preta)
  • 200 g de arroz agulha
  • 50 g pinhões
  • 50 g sultanas (uva passa)
  • 100 g bacon
  • 3 latas de atum

Modo de Preparar:

  • Lavar o arroz e cozer em água temperada com sal e açafrão em pó.
  • Depois de cozido, escorrer e passar por água fria. Reservar.
  • Abrir as latas de atum, escorrer o óleo e guarde um pouco.
  • Partir o bacon em pequenos cubos.
  • Num tacho, levar ao forno o óleo que guardou com o bacon, a mistura de especiarias, os pinhões, e as sultanas.
  • Deixar fritar um pouco, juntar o atum, partido em pedaços, e retirar do forno.
  • Juntar a esta mistura o arroz, colocar num pirex e levar ao forno a secar um pouco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche de Presunto Cru com Pepino em Conserva

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Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de mostarda picante
  • 5 fatias finas (50 g) de presunto cru
  • 2 folhas de alface
  • 2 mini pepinos em conserva

Modo de Preparar:

  • Deixe a manteiga amolecer à temperatura ambiente.
  • Em seguida, corte-a em pedacinhos e bata energicamente com um batedor manual.
  • Junte a mostarda e bata até obter um creme homogêneo; leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
  • Corte o pão ao meio e espalhe em ambos os lados o creme de manteiga e mostarda.
  • Recheie com o presunto, a alface lavada e os pepinos picados em pedaços não muito pequenos.
  • Feche o pãozinho e sirva.

Fonte: http://www.majular.com.br

Cachorro Quente Especial 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de maionese
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 10 pães de Hot Dog
  • 10 salsichas aferventadas por dez minutos
  • Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture a maionese, o molho e a mostarda até obter um molho homogêneo e rosado.
  • Coloque uma salsicha em cada pão e cubra cada uma com bastante molho
  • Distribua batata palha a gosto
  • Sirva a seguir acompanhado de catchup

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche de Camarão Rosé

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de camarões limpos
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 fatias de pão integral
  • Folhas de alface picadas e temperadas a gosto
  • 4 tomates-cereja

Modo de Preparar:

  • Frite os camarões numa frigideira com a manteiga derretida.
  • Depois, passe para um prato e acrescente o catchup, a mostarda, o creme de leite e o queijo ralado.
  • Vá misturando e amassando até obter uma pasta.
  • Besunte as fatias de pão com ela.
  • Espalhe alface picada por cima e decore com os tomates-cereja.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Sanduíche de Salame com Ricota

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 6 pãezinhos franceses
  • 18 rodelas de salame
  • 6 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Amasse a ricota com a maionese, o catchup, a mostarda, a cenoura e a cebola.
  • Prove e, se necessário, tempere com sal.
  • Abra os pães e recheie-os com a pasta preparada.
  • Acrescente três rodelas de salame e uma folha de alface a cada um e feche o sanduíche.
  • Sirva num prato individual, sobre uma folha de alface.
  • Se quiser enriquecer o visual dos sanduíches, espete-os com um palito e prenda nele uma rodela de salame e uma de cenoura, escondendo a ponta com uma azeitona preta.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br