Ingredientes:

• 300 g de massa farfalle
• 2 peitos de frango
• 2 linguiças
• 100 g de cogumelos frescos
• 1 cebola média
• 1 alho-poró
• Coentro
• 1 colher [sopa] de molho de soja
• 1 colher [sobremesa] de açúcar
• 2 colheres [sopa] de mostarda
• 100g de queijo mussarela
• Azeite, sal e alho em pó q.b.

Modo de Preparar:

• Colocar um tacho com bastante água e uma mão cheia de sal ao lume até a água ferver.
• Quando ferver, colocar a massa e deixar cozinhar até ficar al dente.
• Escorrer de imediato.
• Entretanto, numa frigideira colocar as linguiças sem pele e em rodelas, a cebola cortada em fatias finas e o alho-poró.
• Regar com um fio de azeite e levar ao lume.
• Quando começar a alourar, salpicar com o açúcar e deixar caramelizar.
• Juntar de seguida os cogumelos e o molho de soja.
• Envolver e deixar cozinhar mais um pouco.
• Por fim juntar o frango partido em pedaços pequenos e envolver.
• Acertar o tempero com sal e alho em pó.
• Deixar cozinhar em lume forte (para não permitir que se junte muito líquido e evitar que o frango coza em vez de fritar).
• Quando estiver tudo bem dourado, juntar os coentros picados e envolver.
• Retirar do lume.
• Depois da massa escorrida, voltar a colocar no tacho, com o lume no mínimo e juntar o queijo mozarela e a mostarda.
• Envolver.
• Quando o queijo já estiver a ficar derretido, juntar a carne e envolver tudo.
• Sirva quente.

Fonte: http://asreceitasladecasa.blogspot.com.br – Portugal