Arquivo da tag: Mostarda

Frango Coberto com Aveia

Publicado em por
Responder

Frango Coberto com AveiaIngredientes:

Frango:

  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • 4 colheres (sopa) de sálvia picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 coxas ou sobrecoxas pequenas de frango sem pele

Molho:

  • 200 g de cream cheese light
  • 1 colher (chá) de mostarda em grãos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o leite e a mostarda.
  • Em um prato coloque a aveia, metade da sálvia, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Pincele os pedaços de frango com a primeira mistura e passe-os na aveia cobrindo-os por inteiro.
  • Coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos.
  • Misture o cream cheese com os grãos de mostarda, o restante da sálvia, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Passe a mistura sobre os pedaços de frango e sirva.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Filé de Frango com Mostarda 03

Publicado em por
Responder

Filé de Frango com Mostarda 03Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango limpos
  • 3 colheres (sopa) de estragão picado
  • 6 colheres (sopa) de vinho branco
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de caldo de frango
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • Estragão para decorar

Modo de Preparar:

  • Arrume em uma tigela os filés de frango, o estragão, o vinho, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, a mostarda e 1 colher (chá) de sal.
  • Misture e deixe marinar por 15 minutos.
  • Em uma frigideira aqueça o azeite de oliva restante e frite os filés até dourar dos dois lados e ficar cozido na parte interna.
  • Retire os filés (mantenha-os aquecidos) e reserve.
  • Despeje na mesma frigideira o marinado do frango e o caldo de frango.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando por 5 minutos.
  • Misture o creme de leite e o sal restante.
  • Retire do fogo e sirva com os filés.
  • Decore com estragão.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bonito Assado com Ervas e Mostarda

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 bonito
  • 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de alecrim picado
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 dentes de alho socados
  • 200 g de manteiga com sal
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal e limão e reserve.
  • Em um recipiente, misture a manteiga; o alho, a mostarda e o alecrim e as ervas finas.
  • Passe essa mistura em volta e por dentro do peixe, fazendo alguns cortes nas laterais para o tempero penetrar.
  • Enrole o peixe 3 ou 4 vezes com papel alumínio.
  • Se o peixe pesar 2 kg, asse em forno a 180ºC por 55 minutos.
  • Caso seja pequeno, asse por 35 minutos.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta de Frango ao Molho de Mostarda e Mel

Publicado em por
Responder

Torta de Frango ao Molho de Mostarda e MelIngredientes:

  • 1 receita de massa para torta (use a sua receita preferida)
  • 450 g de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1/4 xícara (60 ml) de molho de soja (shoyu)
  • 1/4 xícara de cebolas fatiadas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara (240 ml) de caldo de galinha
  • 1 xícara de cenoura em palito
  • 3 1/2 colheres (sopa) de mel
  • 1 1/2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 1 colher (chá) de salsinha desidratada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 1/2 colheres (sopa) de maizena
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em pedaços pequenos e deixe de molho no molho de soja.
  • Refogue a cebola e o alho em um pouquinho de óleo até ficarem macios, sem queimar.
  • Acrescente o frango e cozinhe até que ele não esteja mais cru.
  • Junte o caldo de galinha, cenouras, mel, mostarda, salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Dissolva a maizena na água e junte à panela.
  • Deixe ferver e cozinhe, mexendo, até engrossar.
  • Se precisar, use mais maizena, o recheio deve ficar bem grosso.
  • Forre uma fôrma com a massa, coloque o recheio dentro e cubra com mais massa.
  • Asse no forno quente (220ºC) por 15 minutos, depois abaixe a temperatura do fogo para média (180ºC) e continue assando por mais 30 minutos, até a massa ficar dourada.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Sanduíche Colorido 06

Publicado em por
Responder

Sanduíche Colorido 06Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 8 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de azeite
  •  Pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • Ketchup
  • Mostarda
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pacote de batata palha

Para untar:

  • 2 colheres (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Na tigela, ponha o atum, a maionese, o azeite, o sal e a pimenta e misture bem, formando uma pasta.
  • Na travessa onde vai ser montado o sanduíche pincele um pouco de maionese para firmar o pão no prato.
  • Coloque três fatias de pão, uma ao lado da outra.
  • Espalhe a pasta de atum.
  • Cubra novamente com mais três fatias de pão.
  • Ponha ketchup no saco de confeitar e faça fileiras sobre o pão, deixando espaço entre elas.
  • Faça o mesmo com a mostarda.
  • Repita até cobrir tudo.
  • Cubra com mais três fatias de pão e passe outra camada de pasta de atum.
  • Repita e termine passando a pasta de atum.
  • Espalhe a cenoura ralada em cima.
  • Distribua a batata palha em volta do prato.
  • Cubra com papel-alumínio e deixe na geladeira.
  • Quando estiver gelado, corte em fatias e sirva.

Fonte: http://todaperfeita.com.br