Peito de Frango Assado com Molho de Mostarda e Cogumelos

Ingredientes do Peito de Frango Assado com Molho de Mostarda e Cogumelos:

  • 1 peito de frango inteiro e desossado
  • 100 g de cogumelos cortados em fatias
  • 3 fatias finas de bacon
  • ½ xícara de margarina
  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 100 g de queijo mussarela picada
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Alho e sal (a gosto)
  • Vinagre (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de cominho

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Croquete de Carne 12

Ingredientes do Croquete de Carne 12:

Carne:

  • 1 kg de carne moída
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher [sopa] de cominho
  • Sal a gosto
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimentão pequeno
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 colher de catchup
  • 1 colher de mostarda

Massa:

  • 1 cebola grande batidinha (bem picadinha mesmo)
  • 2 colheres [sopa] de manteiga ou margarina
  • 2 copos de requeijão de farinha de trigo
  • 1 ½ copos de leite integral
  • Ovo e farinha de rosca para empanar

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Salada Festiva com Bolinhas de Queijo

Ingredientes da Salada Festiva com Bolinhas de Queijo:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/2 colher (sopa) de mel
  • 1/4 xícara de azeite

Salada:

  • 400 g de ricota passada na peneira
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de amendoim torrado, sem pele, moído
  • 1 maço de folhas de alface rasgadas
  • 1 maço de folhas de rúcula
  • 10 fatias de bacon
  • 1 maçã vermelha fatiada e passada no suco de limão

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