Arquivo da tag: Molho Inglês

Salpicão com Macarrão

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado Sadia desfiado
  • 500 g de fusili cozido
  • 2 cenouras cozidas e picadas
  • 1 cebola picada
  • 3 talos de salsão picados
  • 1 maçã verde picada
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 100 g de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)
  • 100 g de queijo prato picado
  • 50 g de nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de alcaparra
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 3/4 vidro de maionese
  • 1/2 xícara (café) de suco de limão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Misture tudo numa travessa.
  • Deixe na geladeira por umas 2 horas.
  • Decore com flores de tomate, salsinha ou a seu gosto, e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Assado de Carne

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Ingredientes:

  • 1,2 kg de contra filé em quadradinhos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne.
  • Tempere com sal, pimenta e refogue por 10 minutos.
  • Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha.
  • Mexa bem e despeje em um refratário com tampa.
  • Leve para assar em temperatura moderada durante, aproximadamente, 1 hora e meia. Mexa na metade do tempo.
  • Passado esse tempo, retire e misture a salsinha.
  • Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Lucas Lisboa Carramenha – http://www.salcisne.com.br

Assado de Carne Delicioso

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Ingredientes:

  • 1,2 kg de contra filé em quadradinhos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 xícaras (chá) de ervilhas
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne.
  • Tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos.
  • Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas.
  • Mexa bem e despeje em um refratário com tampa.
  • Leve para assar em temperatura moderada durante 1 1/2 horas.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Passado esse tempo, retire e misture a salsinha e as ervilhas.
  • Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Rolo de Queijo

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Ingredientes:

  • 3 colheres (chá) de molho inglês
  • ¼ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 250 g de queijo tipo prato, cortado em pedacinhos
  • 100 g de queijo cremoso
  • 4 pimentões em conserva
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 dente de alho

Modo de Preparar:

  • Colocar no copo do liquidificador todos os ingredientes, menos as nozes e a salsa. Tampar e bater em alta velocidade até a pasta ficar lisa.
  • Se necessário, desligar o aparelho e misturar os ingredientes com uma colher.
  • Colocar a pasta sobre papel de alumínio e dividir em 2 porções.
  • Passar as nozes picadas em uma e a salsa picada na outra.
  • Enrolar e levar ao congelador por aproximadamente 30 minutos.
  • Cortar em fatias e servir sobre torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Almôndega à Espanhola 01

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • ¼ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de catchup
  • Rodelas de azeitonas verdes em fatias
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 rodelas de pimentão verde
  • ½ kg de carne moída
  • 4 rodelas de cebola
  • 4 rodelas de limão

Modo de Preparar:

  • Misturar bem a carne moída, as azeitonas picadas, ¼ de xícara de água, a casca de limão ralada, e o sal.
  • Formar 4 almôndegas e dourar de ambos os lados, numa frigideira com manteiga ou margarina.
  • Misturar o catchup, ½ xícara de água, o molho inglês, sal e pimenta e derramar sobre as almôndegas.
  • Sobre cada uma delas colocar uma rodela de limão, de pimentão, de cebola e de azeitona.
  • Cobrir e deixar ferver durante 15 a 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com