Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de PressãoIngredientes:

  • 50 g de manteiga culinária
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de peito de frango temperado cortado em cubos (tipo strogonoff)
  • 1 ½ kg de moranga descascada e cortada em cubos (igual para doce, sem sementes)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 1 copo de requeijão
  • Salsinha e cebolinha a gosto

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Escondidinho de Arroz com Frango e Batata

Escondidinho de Arroz com Frango e Batata

Escondidinho de Arroz com Frango e BatataIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • Azeite para untar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 800 g de batata descascada picada
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

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Repolho Recheado Light com Berinjela

Repolho Recheado Light com Berinjela

Ingredientes:

  • 1 1/3 xícara (chá) de água;
  • 1 repolho grande;
  • 1 cebola bem picada;
  • 1 berinjela picada em cubos;
  • Uva-passa sem caroço picada a gosto;
  • 300 g de ricota esfarelada e temperada;
  • 500 g de molho de tomate caseiro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

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Escondidinho Rápido

Escondidinho Rápido

Escondidinho RápidoIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de fubá pré-cozido
  • 4 ½ xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Croquete de Carne Moída Sem Batata

Croquete de Carne Moída Sem Batata

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 4 cubos de caldo de carne
  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 1 copo (requeijão) de água
  • 50 g de margarina
  • 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal, orégano, mostarda a gosto
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

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