Arquivo da tag: Molho de Tomate

Bife de Vitela à Parmegiana

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 fatias de vitela cortadas
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 250 g de queijo mussarela
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 pitada de pimenta

Modo de Preparar:

  • Aquecer o óleo ou gordura numa panela e adicionar a cebola e o alho até dourar. Juntar o molho de tomate, a água, o orégano, a pimenta e a salsinha.
  • Tampar e cozinhar lentamente durante 10 minutos.
  • Misturar ½ xícara de queijo parmesão e a farinha de rosca.
  • Passar os bifes no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha de rosca.
  • Aquecer 2 colheres (sopa) de gordura numa panela e fritar os bifes até dourarem. Despejar metade do molho de tomate numa forma refratária.
  • Cortar a mussarela em 6 fatias grossas e colocar alternadamente com os bifes na forma.
  • Cobrir com o molho restante, salpicar com as 2 colheres (sopa) de queijo parmesão.
  • Assar em forno moderado durante 25 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o queijo ligeiramente derretido.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango Desfiado à Mexicana

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 metades de peito de frango, sem pele nem osso
  • 200 g de molho de tomate
  • 30 g de tempero para tacos
  • 1 colher de cominho
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colherinha de chilli em pó
  • Molho picante

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o frango junto com o molho de tomate.
  • Deixe ferver e depois adicione o tempero para tacos, o cominho, o algo e o chilli em pó.
  • Diminua o calor e deixe cozinhar durante 15 minutos.
  • Depois comece a desfiar o frango com a ajuda de dois garfos.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar durante mais 5-10 minutos.
  • Adicione o molho picante segundo seu gosto.
  • Se você achar que o molho ficou muito reduzido, adicione mais um pouquinho de água.
  • Deixe que o frango fique bem cozido e depois poderá servir.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Penne ao Queijo Gorgonzola

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão penne
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de manteiga
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de requeijão cremoso
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 100 g de queijo gorgonzola

Modo de Preparar:

  • Amasse o tablete de caldo de carne com a margarina e o queijo gorgonzola
  • Coloque na panela para dourar
  • Quando estiver dourando, coloque o molho de tomate, e por último o creme de leite e o requeijão cremoso
  • Enquanto isso cozinhe o macarrão penne
  • Quando estiver pronto é só servir

Fonte: Otília Bernardes – http://tudogostoso.uol.com.br

Bife à Baiana 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de Queijo ralado
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 pães franceses
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • 6 Bifes

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes, fritar e colocar no refratário.
  • Cortar os pães em fatias e colocar em cima dos bifes fritos.
  • Preparar o molho de tomate à gosto e despejar por cima dos bifes com os pães.
  • Polvilhar com queijo ralado e orégano.
  • Levar ao forno por 10 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz de 7 Camadas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 copos de arroz cru
  • ½ kg de carne moída, temperada
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 1 cebola picada
  • Bacon em fatias o suficiente
  • 1 pimentão vermelho
  • Molho de tomate o suficiente

Modo de Preparar:

  • Lave o arroz e tempere com óleo e alho.
  • Numa travessa refratária, faça, na ordem, uma camada do arroz cru temperado, uma de carne moída (já cozida), uma de ervilha, uma de milho e uma de cebola.
  • Por último, cubra com as fatias de bacon e regue com o molho.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, em torno de 45 minutos.

Nota: A quantidade de molho deve ser suficiente para ajudar no cozimento do arroz.

Fonte: http://ereceitas.com.br