Arquivo da tag: Molho de Tomate

Molho Barbecue 04

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo de cozinha
  • 1/2 cebola picada ou batida
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate consistente
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 limão
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 colhe (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo
  • 1 folha de louro

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola moída no azeite e adicionar um a um cada um dos ingredientes na ordem acima, sempre mexendo até chegar ao ponto de molho
  • Esperar esfriar e servir
  • Esse molho serve para muitos tipos de sanduíches e vários tipos de carnes

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho Aperitivo

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Ingredientes:

  • 1 xícara de molho de tomate consistente
  • 1 chuchu grande
  • 1 batata grande
  • Cheiro verde e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o chuchu e a batata junto, reserve
  • Prepare o molho de tomate, com bastante cebola
  • Quando esfriar a batata e o chuchu, pique-os e coloque no liquidificador juntamente com o molho de tomate, acrescente o sal a gosto
  • Coloque em um recipiente, que possa ir à geladeira e coloque por cima o cheiro ver picado
  • Deixe na geladeira até esfriar
  • Sirva como acompanhamento, aperitivo com torrada

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Caldinho de Cenoura

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Ingredientes:

  • 5 cenouras médias
  • 2 batatas médias
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as cenouras e as batatas.
  • Bata tudo no liquidificador e reserve.
  • Cozinhe o frango e desfie o mesmo, reserve.
  • Numa panela, coloque 2 colheres (sopa) de margarina com um pouco de tempero, o caldo de galinha e adicione o frango desfiado.
  • Em seguida, acrescente o caldo de cenoura com batatinha e adicione 2 colheres (sopa) de molho de tomate.
  • Deixe ferver e pronto, é só servir com um pãozinho francês e se preferir coloque cheiro verde.

Fonte: Maria Clara – http://www.culinaria-receitas.com.br

Bolinho de Arroz 07

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Ingredientes:

  • 1 kg de arroz de ontem
  • 2 ovos (ou mais dependendo do arroz)
  • 20 folhas de manjericão picadas
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 200 g de queijo parmesão
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate (de lata)
  • Noz moscada a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 150g de mussarela cortada em tiras
  • Óleo para fritura

Para empanar

  • Farinha de trigo para empanar
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

  • Na sobra do arroz ou mesmo do risoto do dia anterior, junte os ovos, o manjericão, a salsinha, o queijo parmesão, o molho de tomate, a noz moscada, a pimenta do reino e acerte o sal.
  • Faça pequenos bolinhos e com o dedo fure-os colocando pedaços de mussarela.
  • Feche bem o bolinho para cobrir bem o queijo.
  • Passe os bolinhos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente.
  • Não deixe muito tempo, para que o queijo possa derreter e não queimar os bolinhos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Talharim com Tomate e Queijo Gorgonzola

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Ingredientes:

  • 400 g de talharim
  • 200 g de queijo gorgonzola suave
  • 400 g de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Esquente o molho de tomate e adicione o queijo gorgonzola.
  • Cozinhe o talharim em água salgada abundante e escorra quando estiver “ao dente”.
  • Tempere a massa com o molho já preparado e sirva.

Fonte: Neuzinha Ferreira – http://www1.folha.uol.com.br