Arquivo da tag: Molho de Tomate

Bolo Salgado de Frango 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Cheiro verde picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 pacotes de pão de forma sem casca
  • 700 g de batata
  • 2 colheres de manteiga
  • 1/2 copo de leite B
  • 1 lata de molho de tomate
  • Tomate cereja, batata palha e azeitona recheada (para decorar)

Modo de Preparar:

  • Descasque e cozinhe as batatas com sal ou um tablete de caldo de galinha ou legumes, por 20 minutos ou até que ela fique bem macia
  • Escoe a água e passe por espremedor
  • Numa panela que caiba toda a batata amassada, derreta duas colheres de margarina com um fiozinho de azeita (para não queimar a margarina)
  • Coloque a batata amassada e misture bem
  • Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo bem, até desgrudar do fundo da panela
  • O ponto do purê de batatas é você quem determina na medida em que acrescenta o leite
  • Leve em consideração que esse purê será usado como cobertura do seu bolo salgado, logo, não pode ser mole demais

Fonte: http://www.receitasecia.com

Lombo Recheado com Alho

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 5 dentes de alho grandes inteiros
  • 5 mini cenouras
  • 15 amêndoas sem pele torradas inteiras
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 sache de molho de tomate POMAROLA Natural sabor Manjericão Fresco

Modo de Preparar:

  • Faça 3 furos no lombo no sentido do comprimento.
  • Recheie os furos com alho, cenoura e amêndoas. Reserve.
  • Em uma panela de pressão aqueça o óleo em fogo médio.
  • Coloque o lombo reservado e frite dourando de todos os lados.
  • Junte a água, o suco de abacaxi, o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 50 minutos a partir do início da pressão.
  • Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento.
  • Se necessário, cozinhe mais um pouco.
  • Retire a carne, fatie e reserve em local aquecido.
  • Acrescente o molho de tomate POMAROLA sabor Manjericão Fresco no caldo do cozimento.
  • Cozinhe, com panela destampada por 10 minutos ou até formar um molho consistente.
  • Distribua sobre as fatias reservadas.
  • Sirva a seguir.

Dica: Polvilhe amêndoas sem pele, torradas, picadas ao servir.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br

Espaguete à Italiana 01

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete
  • 150 g de filé mignon cortado em pedaços pequenos
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino
  • Molho de tomate básico

Modo de Preparar:

  • Colocar o espaguete para cozinhar.
  • Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho picados.
  • Acrescentar a carne e fritar um pouco.
  • Temperar com sal e pimenta do reino.
  • Acrescentar o molho de tomate básico e deixar cozinha até a carne amolecer.
  • Colocar sobre o macarrão cozido e servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Maxixe Recheado 01

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Ingredientes:

  • 3 a 4 maços de maxixe
  • 1/2 kg de carne moída
  • Tomates picados a gosto
  • Cebola a gosto
  • Coentro a gosto
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 caldo de carne
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe os maxixes raspando-os com uma faquinha
  • Corte o talo e faça um furinho
  • Reserve
  • Tempere a carne com todos os ingredientes citados
  • Coloque no fogo uma panela com 1 litro de água, óleo de sua preferência e o molho de tomate
  • Então pegue os maxixes que já foram limpos e recheie com a carne
  • Coloque na panela que já deve estar fervendo
  • Deixe os maxixes ficarem um pouquinho moles, então desligue o fogo
  • Sirva com arroz branquinho

Fonte: Iracema Dias de Araújo – http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche Gelado de Pão de Fôrma 02

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Ingredientes:

  • 1 pimentão amarelo picado em cubo;
  • 14 azeitonas preta picadas;
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de ervilha sem a água;
  • 2 pacotes de pão de fôrma;
  • 1 lata ou sache de molho pronto de tomate;
  • Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha);
  • Azeite à vontade;

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata a ervilha, as azeitonas, o pimentão, o cheiro verde, o atum e crescente um pouco de azeite.
  • Junte essa mistura ao molho pronto já aquecido, e reserve.
  • Passe o molho no pão de fôrma.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br