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Torta Pão de Milho

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Ingredientes:

  • 2 latas de milho-verde em conserva
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 250 g mussarela
  • 250g presunto ou peito de peru
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na manteiga, acrescente 1 lata de milho com a água batido com leite no liquidificador.
  • Tempere a gosto.
  • Leve ao fogo apenas para cozinhar junto com a outra lata de milho inteiro, sem a água.
  • Depois de cozido, aproximadamente 5 minutos fervendo em fogo médio, tire do fogo e coloque o creme de leite com soro.
  • Unte um pirex e forre com uma camada de pão, uma de creme, outra de presunto e outra de mussarela e pão, creme, presunto e mussarela até acabar.
  • Termine com o creme e cubra com a mussarela.
  • Leve ao forno médio para assar e gratinar.
Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Arroz com Linguiça de Frango

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Arroz com Linguiça de FrangoIngredientes:

  • 300 g de linguiça de frango em rodelas
  • 6 colheres (chá) de óleo
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cubinhos de caldo de frango
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1/2 lata de milho-verde
  • 100 g de cenoura cortada em cubinhos (opcional)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo em uma panela e deixe fritar em fogo baixo.
  • Quando a linguiça for ficando dourada e grudar na panela coloque 1/2 xícara [café] de água e deixe fritar novamente.
  • Vai repetindo o processo até a linguiça ficar bem dourada.
  • Depois junte o alho, cebola, pimenta-de-cheiro e mexa até dourar.
  • Lave o arroz, deixe o escorrer.
  • Acrescente o arroz e refogue bem.
  • Misture o caldo de frango, a ervilha, o milho-verde, a cenoura, o tomate, o sal e a água, deixe ferver com a panela parcialmente fechada.
  • Quando a água secar, baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Fonte: http://tvg.globo.com

Bacalhau com Palmito e Ervilhas 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes fervente
  • 2 xícaras (chá) de palmito em rodelas
  • ½ xícara (chá) de coentro picado
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ¾ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de batata palito congelada
  • 3 tomates grandes sem sementes
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador a cebola, o alho, o tomate, a salsa, o coentro e a pimenta até ficar homogêneo. Reservar.
  • Aquecer o azeite e o óleo numa panela e despejar o molho batido.
  • Refogar por 5 minutos.
  • Colocar o bacalhau e cozinhar por 30 minutos com a panela tampada.
  • Juntar o caldo de legumes aos poucos, mexendo às vezes.
  • Acrescentar o palmito, a ervilha, o milho, a azeitona e o creme de leite.
  • Mexer bem.
  • Fritar a batata em óleo quente.
  • Escorrer bem e servir com o bacalhau.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango com Palmito 04

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Frango com Palmito 04Ingredientes:

  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 vidro de palmito
  • 3 peitos de frango desossado cozidos e desfiados
  • 200 g de requeijão culinário

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, coloque em um refratário e cubra com requeijão culinário.
  • Leve ao forno em temperatura alta até ficar bem quente.
  • Sirva com arroz branco e, se gostar, batata palha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Relish para Churrasco

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[Barbecue Relish]

Ingredientes:

  • 1 cebola-roxa pequena
  • 1 tomate
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Molho de Pimenta

Modo de Preparar:

  • Colocar o milho-verde numa tigela.
  • Descascar e picar finamente a cebola e colocar na tigela
  • Adicione 2 colheres (sopa) de maionese.
  • Adicione o molho de pimenta a gosto.
  • Misture todos os ingredientes e sirva.
Referência: Recipes Maniac
Fonte: www.peetersplace.com.br – Estados Unidos