Arquivo da tag: Milho Verde

Lasanha Caipira da Rosiane

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de massa para lasanha cozida al dente
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de milho-verde
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 frango defumado desfiado ou moído
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 pitada de orégano
  • 1 folha de louro
  • 1/2 l de purê de tomate
  • 1 pote de requeijão cremoso (500 g)
  • Sal na quantidade que preferir
  • 300 g de queijo prato fatiado
  • Queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola e o alho no óleo
  • Junte os pimentões, o milho verde, o frango defumado desfiado ou moído, 1 colher [sopa] de salsinha, o orégano, o louro , o purê de tomate, 1 xícara de água, o sal e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos para tomar gosto
  • Acrescente o requeijão cremoso, e misture delicadamente.
  • Em um refratário monte camadas de molho de frango, tiras de massa para lasanha pré-cozidas e queijo prato, repetindo as camadas e terminando com o molho.
  • Salpique o queijo parmesão.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos até esquentar bem.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Frango Desfiado à Brasileira

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de molho pronto de tomate
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 vidro de palmito picado
  • 1/2 vidro de azeitona verde sem caroço recheada com pimentão
  • 1 colher de alho picado
  • 1 colher de óleo
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o peito de frango em panela de pressão por 30 minutos, depois desfiar e reservar.
  • Colocar o óleo e o alho em uma panela para fritar o alho e depois acrescentar o frango desfiado.
  • Acrescentar o milho, a ervilha, as azeitonas, o palmito e misturar tudo.
  • Acrescentar o creme de leite e o tempero.
  • Eu prefiro tempero pronto com pimenta.
  • Acrescentar, aos poucos, o molho pronto de tomate, até dar uma cor rosada ao creme de leite.
  • Misturar até começar a ferver.
  • Retirar do fogo e colocar em uma travessa de vidro.
  • Cobrir com o requeijão, levar ao forno para que o creme de leite derreta.
  • Depois retirar e servir.
  • Fica muito bom acompanhado de batatas fritas e arroz branco.

Fonte: http://tvg.globo.com 

Chuchu com Creme de Milho

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Chuchu com Creme de MilhoIngredientes:

  • 1 lata de 250 ml de milho-verde cozido (grão)
  • 1 copo americano de leite longa vida desnatado
  • 1/2 lata de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de cebola crua picada
  • 2 chuchus médios cozidos

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o milho, o leite, o creme de leite, o queijo tipo parmesão e o amido de milho até que fique homogêneo. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • Despeje o creme batido e deixe apurar, mexendo sempre, por 10 minutos no fogo médio ou até engrossar.
  • Em seguida, acrescente o chuchu cortado em tiras, misture e deixe apurar por mais 5 minutos.
  • E está pronto para servir.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com

Enrolado de Frango com Presunto e Mussarela

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Ingredientes:

  • 400 g de presunto fatiado
  • 500 g de mussarela fatiada
  • 2 peitos de frango desossados,fatiados e temperados
  • 200 ml de água
  • 300 ml de massa de tomate
  • 1 copo americano de requeijão
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Pegue uma fatia de presunto uma de mussarela e enrole em uma fatia de peito e coloque em uma fôrma retangular.
  • Enrole tudo e coloque na fôrma.
  • Depois misture a massa de tomate com a água e jogue por cima,
  • Depois bata no liquidificador o milho, requeijão e o creme de leite e jogue por cima por ultimo.
  • Cubra com mussarela e leve ao forno por 20 minutos em banho-maria, quando der os 20 minutos, retire do banho-maria e deixe assar por mais 20 minutos.
  • Retire e sirva quente.

Fonte: http://www.receitas.com

Salada de Repolho Roxo com Maçã e Amendoim

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Salada de Repolho Roxo com Maçã e AmendoimIngredientes:

  • 2 xícaras de repolho roxo (fatiado bem fino ou ralado)
  • ½ maçã
  • ½ pepino
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de milho-verde cozido
  • 3 colheres (sopa) de amendoim torrado e sem sal

Molho:

  • Suco de ½ laranja
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1/2 colher (café) de gengibre em pó
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Fatie o repolho bem finamente ou rale o repolho na parte mais grossa do ralo.
  • Corte a maçã e o pepino em fatias.
  • Se preferir pode usar o pepino e a maçã com casca.
  • Coloque o repolho, a maçã, a cebolinha e o pepino em uma saladeira.
  • Misture os ingredientes do molho em um recipiente e coloque na saladeira também.
  • Misture muito bem.
  • Depois que a salada estiver misturada com o molho, polvilhe o milho cozido e o amendoim por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com