Arquivo da tag: Milho Verde

Escondidinho de Carne e Arroz

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Escondidinho de Carne e ArrozIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 2 cenouras em cubos;
  • 1 cebola picada;
  • 400 g de carne moída magra;
  • 2/3 de xícara (chá) de caldo de carne;
  • 1 lata de milho-verde escorrido;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
  • 2 ovos batidos;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e refogue a cenoura e a cebola até amolecerem.
  • Adicione a carne moída e continue cozinhando.
  • Coloque o caldo, tempere a gosto com sal e pimenta, deixe a água secar até a metade.
  • Acrescente o milho-verde, a salsinha e desligue.
  • Coloque esse refogado em um refratário untado.
  • À parte, misture o arroz cozido, os ovos, o queijo e o creme de leite.
  • Espalhe sobre a mistura de carne e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.urbano.com.br (foto: Urbano)

Salpicão de Tender

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Salpicão de TenderIngredientes:

  • 500 g tender ralado
  • 200 g de milho-verde (1 lata)
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilhas
  • 1 xícara (chá) de salsão picado pequeno
  • 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 200 g de batata palha extrafina
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em um recipiente, menos a batata palha.
  • Coloque em um prato, decore com a batata palha e sirva a seguir.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://entretenimento.band.uol.com.br (foto: Dia a Dia)

Farofa de Milho 04

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de grãos de milho-verde cozidos;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas;
  • ½ colher (chá) de alho espremido;
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Pimentão picadinho

Modo de Preparar:

  • Leve a margarina ao fogo em uma panela até derreter e eliminar a água desprendida.
  • Adicione a cebola e o alho e deixe por um minuto.
  • Junte o milho, o sal, as azeitonas e o pimentão.
  • Mexa vigorosamente.
  • Finalmente, adicione o cheiro-verde e a farinha de mandioca, revolvendo cuidadosamente por um minuto.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Bolo de Milho com Requeijão

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Bolo de Milho com RequeijãoIngredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho escorrida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ¼ xícara (chá) de flocos de milho fino pré-cozido (Milharina®)
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pote de requeijão

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ovos, o milho, o açúcar, os flocos de milho, o óleo e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma com furo central com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com flocos de milho fino.
  • Sobre a massa, disponha o requeijão em colheradas.
  • Asse no forno, preaquecido, a 180°C até dourar por 40 minutos.
  • Deixe amornar, desenforme e polvilhe uma mistura de açúcar com canela.
  • Sirva com geleia de goiabada.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves )

Torta de Liquidificador da Denise

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Torta de Liquidificador da DeniseIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 1 xícara [chá] de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 12 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • Se quiser dar um gosto especial a massa, pode bater coentro ou cebolinha verde junto.

Recheio:

  • 2 cenouras médias cruas raladas
  • 1 abobrinha italiana crua ralada
  • 1 pimentão verde cru picado
  • 2 tomates maduros e firmes picados e sem sementes
  • 1 cebola-branca cortada em rodelas
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata ervilha
  • Queijo mussarela a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Primeiro bata os ingredientes líquidos, por uns 5 minutos.
  • Depois adicione os ingredientes sólidos e bata por mais 5 minutos, ou até deixar a massa bem homogênea.
  • O segredo dessa massa é bater muito bem.
  • Por último adicione o fermento e bata para misturar.
  • Unte a forma e despeje metade da massa.
  • Coloque todos os ingredientes deixando por último o tomate, a cebola e a mussarela.
  • O tomate e a cebola soltam água e deixam o recheio mais molhadinho.
  • Despeje a metade da massa e coloque no forno já preaquecido por uns 10 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)