Filé de Peixe com Creme de Camarão 01

Filé de Peixe com Creme de Camarão 01

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de coentro
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 6 filés de merluza
  • 1 tablete de caldo de camarão Maggi®
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Croquete de Peixe a La Espanhola

Croquete de Peixe a La Espanhola

Croquete de Peixe a La EspanholaIngredientes:

  • 200 g de merluza desfiada
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tomate picadinho
  • 250 ml de leite
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) bem cheia de maizena
  • 100 g de mussarela ralada
  • Salsinha
  • Sal e alho
  • Ovo
  • Farinha de rosca

Continue lendo

Filé de Peixe na Cerveja 02

Filé de Peixe na Cerveja 02

Filé de Peixe na Cerveja 02Ingredientes:

  • 6 filés de merluza limpos sem espinhos;
  • 2 limões
  • 1 ½ colheres [sopa] de tempero completo sem pimenta
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 4 colheres [chá] de vinagre
  • 1 ½ colher [chá] de alho amassado
  • 5 ovos
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 lata de cerveja
  • 1 pitada de sal

Continue lendo

Isca de Merluza com Molho Tártaro

Isca de Merluza com Molho Tártaro

Ingredientes:

  • 1 kg de merluza em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Molho tártaro:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 dente de alho
  • ½ xícara (chá) de picles mistos em conserva

Continue lendo