Isca de Peixe Crocante com Molho Agridoce

Isca de Peixe Crocante com Molho Agridoce

Ingredientes:

  • 1 fatia de abacaxi em calda
  • 4 colheres (sopa) da calda do abacaxi
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1 kg de filé de merluza em tiras
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho
  • 2 xícaras (chá) de cereal de milho tipo Sucrilhos sem açúcar triturado
  • Óleo para fritar

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Peixe com Parmesão e Cogumelo

Peixe com Parmesão e Cogumelo

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 filés de merluza
  • Óleo para untar

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de champignon
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

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Rolê de Peixe com Batata

Rolê de Peixe com Batata

Ingredientes:

  • 500 g de filé de merluza
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho amassados

Recheio:

  • 3 batatas raladas
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (café) de azeitonas picadas
  • 1 tomate picado
  • Sal e orégano a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 6 tomates picados
  • 1 cebola picada

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Filé de Merluza com Ervas

Filé de Merluza com Ervas

Ingredientes:

  • 4 filés de merluza
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Suco de ½ limão
  • 2 laranjas fatiadas
  • ½ xícara (chá) de cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

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Filé de Merluza à Parmegiana 03

Filé de Merluza à Parmegiana 03

Filé de Merluza à Parmegiana 03Ingredientes:

  • 5 filés de merluza
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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