Filé de Peixe com Leite de Coco Fácil

Filé de Peixe com Leite de Coco FácilIngredientes do Filé de Peixe com Leite de Coco Fácil:

  • 6 filés de merluza
  • 1 tomate picado
  • ½ cebola ralada (pode ser picada ou fatiada)
  • 1 colher (sobremesa) de alho picado
  • 1 tablete de caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara de água quente
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto
  • Coentro picado a gosto
  • 1 vidro de leite de coco

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Filé de Merluza com Alcaparras e Azeitonas

Ingredientes do Filé de Merluza com Alcaparras e Azeitonas:

  • 4 filés de merluza congelados
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 a 5 tomates sem pele e sem sementes, em cubos pequenos,
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 2 dentes de alho fatiados
  • Salsinha e manjericão picados
  • ½ cálice de vinho branco
  • Sal a gosto

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Filé de Merluza com Molho de Sidra

Ingredientes do Filé de Merluza com Molho de Sidra:

Caldo de peixe:

  • 1½ litro de água
  • 1 cabeça de peixe branco
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 talos de salsão
  • Grãos de pimenta a gosto
  • Talos de salsinha a gosto

Molho:

  • ½ garrafa de sidra
  • 1 litro de caldo de peixe
  • 80 g de farinha de trigo
  • 60 g de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ cebola pequena
  • 50 ml de óleo de soja

Peixe:

  • 450 g de filé de Merluza
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Pastel de Peixe

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de merluza cozida e desfiada
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó tipo “Fondor”
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 1 pacote de massa para pastel redondo (500 g)
  • Óleo para fritar

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