Ingredientes:

• 1 receita da massa integral

Para untar:

• 1 colher (chá) de óleo

Para a cobertura:

• 4 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos
• ½ pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 pote (100 g) de cogumelos em conserva escorridos e cortados ao meio
• 1 xícara (chá) de brócolis cortados em pedaços pequenos e branqueados
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano fresco
• 2 colheres (sopa) de queijo prato ralado no ralo grosso

Modo de Preparar:

• Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa, formando um disco de 32 cm.
• Unte com o óleo uma assadeira de pizza de 30 cm de diâmetro e coloque dentro dela a massa, forrando também as laterais. Reserve.

Cobertura:

• Numa vasilha, misture os tomates, o pimentão, os cogumelos, os brócolis, o alho e o sal.
• Depois, regue com azeite, coloque o orégano e mexa até incorporar aos demais ingredientes.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Espalhe essa cobertura sobre o disco de massa e polvilhe o queijo.
• Leve ao forno médio/alto por 25 minutos.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br