Medalhão de Filé ao Purê de Maçã com Mel e Canela

Ingredientes do Medalhão de Filé ao Purê de Maçã com Mel e Canela:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 medalhões de filé-mignon de 2 cm de espessura sem gordura
  • Sal a gosto

Purê:

  • 250 g de maçãs vermelhas
  • ½ limão espremido
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 pitada de canela em pó

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Nhocão de Mandioquinha

Nhocão de MandioquinhaIngredientes do Nhocão de Mandioquinha:

  • 500 g de mandioquinha cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • Óleo para untar
  • 1 lata de molho de tomate pronto (340 g)
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 xícara (chá) de sobras de frango assado e desfiado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Bolo Integral com Chia

Ingredientes do Bolo Integral com Chia:

  • 340 g de alfarroba em lascas,
  • 115 g de margarina,
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo,
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral,
  • ½ xícara (chá) de chia,
  • 4 ovos médios,
  • ¼ de xícara (chá) de cacau em pó,
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha,
  • ½ colher (chá) de fermento.

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Bolinho de Mandioca com Carne Light

Modo de Preparar do Bolinho de Mandioca com Carne Light:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de patinho moído;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

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