Arquivo da tag: Margarina

Merluza da Rose

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Ingredientes:

  • 10 filés de merluza temperados
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • 250 g de mussarela

Molho branco:

  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Sal e noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe as merluzas no ovo batido e na farinha de rosca
  • Frite e arrume em um pirex
  • Reserve

Molho branco:

  • Doure a cebola na manteiga e acrescente o trigo e os demais ingredientes, mexendo sem parar para não empelotar
  • Coloque esse molho sobre as merluzas e por cima mussarela
  • Salpique orégano
  • Leve ao forno quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Suflê de Aipim 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 1 peito de frango
  • 5 dentes de alho
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 colher margarina
  • Sal a gosto
  • Temperos verdes a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango com sal e após desfie.
  • Reaproveite a água e cozinhe o aipim, retire do fogo e amasse como um purê.
  • Do frango faça um molho do seu gosto, coloque milho, ervilha, o que preferir e temperos de seu gosto.
  • Em uma panela coloque a margarina e frite o alho, sem deixar e queimar.
  • Coloque o aipim amassado e a caixa de creme de leite, misture bem.
  • Em uma vasilha de vidro coloque uma camada de aipim, molho e queijo, vá repetindo esta ordem até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo.
  • Coloque no forno apenas para dourar o queijo e sirva a gosto.

Fonte:  Gislaine Tolentino Rodrigues – http://receitas.maisvoce.globo.com

Torta de Aipim com Camarão

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de aipim amassado
  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 400 ml de creme de leite
  • 300 ml de leite
  • Sal a gosto
  • 1/2 kg de mussarela

Recheio:

  • 1 kg de camarão, descascado
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 400 ml de molho de tomate (tipo pomarola)
  • 1 cebola média
  • 1 caldo de camarão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte em uma vasilha o aipim amassado com o sal, a margarina, o creme de leite, e o leite
  • Mexendo bem até obter uma massa grossa
  • Reserve

Molho:

  • Tempere o camarão com o alho, sal
  • Frite a cebola em cubos com o azeite adicione o camarão
  • Depois coloque o molho e o caldo

Montagem:

  • Em um refratário, coloque uma camada da massa, depois do molho, mussarela, repita uma da massa e no final o restante da mussarela
  • Leve ao forno até derreter

Fonte: Vânia Da Silva Da Conceição – http://tudogostoso.uol.com.br

Risoto à Moda do Pacífico

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz Urbano cozido
  • ½ xícara (chá) de cebolas picadas
  • ¼ xícara (chá) de margarina
  • 350g de abacaxi em calda
  • ½ xícara (chá) de passas sem caroço
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de curry
  • Salsa para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Escorra a calda do abacaxi e corte as fatias em cubos, refogue a cebola na manteiga, misture ao arroz Urbano e aos demais ingredientes.
  • Unte uma forma refratária, ponha o arroz Urbano, leve ao forno quente, pré-aquecido à temperatura de 180ºC, por 15 minutos.
  • Depois deste tempo, coloque-o em uma travessa e enfeite-o com um raminho de salsa.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Risoto de Berinjela à Siciliana

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz Urbano cozido
  • 3 berinjelas
  • 3 tomates médios
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de óleo e sal
  • Pimenta-do-reino, manjericão, salsinha.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas ao meio, pelo comprimento, salgue-as com 1 colher de chá de sal e deixe-as descansar por 30 minutos.
  • Depois deste tempo, esprema-as com cuidado para retirar o líquido escuro que amarga.
  • Leve ao fogo uma frigideira com o óleo, espere aquecer, frite as berinjelas e junte os tomates sem pele e sem sementes, a salsinha, o manjericão, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até os tomates estarem cozidos.
  • Unte um prato refratário e disponha em camadas alternadas com o arroz Urbano a que se misturou a margarina, as berinjelas e os tomates.
  • Polvilhe generosamente com queijo ralado, espalhe alguns flocos de manteiga.
  • Leve ao forno quente e deixe até que a superfície comece a dourar.

Fonte: http://www.urbano.com.br