Arquivo da tag: Margarina

Bolo de Aipim Cru 02

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Bolo de Aipim CruIngredientes:

  • 4 xícaras de aipim ralado
  • 3 xícaras de açúcar
  • 200 g de margarina
  • 1 pacote (pequeno) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina, o açúcar e a gema,
  • Acrescente o aipim, o parmesão e o sal e, por último, as claras em neve.
  • Asse em forma untada.
  • Não esprema o aipim e não coloque leite.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Bolo de Carne com Legumes

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Bolo de Carne com LegumesIngredientes:

  • 500 g de coxão mole moído
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 copo de iogurte natural
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de aveia
  • Quanto baste de sal
  • 50 g de pimentão verde picado
  • 40 g de azeitona verde picada
  • 2 cenouras raladas
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha de rosca.
  • Assar até que enfiando um palito no bolo não sai mais líquido.
  • Servir com legumes passados na margarina e batatas palhas.

Fonte: Wal Ramacciotti – http://cybercook.terra.com.br

Recheio de Casca de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de casca de abacaxi picada
  • 03 colheres (sopa) de margarina
  • 01 colher (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes, menos a margarina e o limão, e leve a cozinhar em fogo lento, mexendo constantemente, e ferva por 01 minuto.
  • Retire do fogo e junte a margarina e o suco de limão, misturando bem.
  • Empregue.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Croquete de Cenoura e Talos

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Ingredientes:

  • 3 cenouras cozidas e amassadas
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de folhas e talos de cenouras picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Para Empanar:

  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola na margarina, acrescente os talos e folhas de cenoura picadas, coloque o sal e deixe refogar;
  • Misture a cenoura cozida e amassada;
  • Desmanche a farinha de trigo no leite e acrescente a gema e o queijo ralado;
  • Junte ao refogado e cozinhe até soltar da panela;
  • Deixe esfriar e faça croquetes passando o ovo batido e na farinha de rosca;
  • Frite em óleo quente até dourarem.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Linguado com Molho de Iogurte e Alecrim

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Ingredientes:

  • 500 g de filés de linguado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 4 colheres (sopa) de margarina para fritura
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina para o molho
  • 1 cubo de caldo de bacalhau
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 pote de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de alecrim

Modo de Preparar:

  • Coloque os filés em uma tigela e tempere com o sal, o orégano, o suco de limão e deixe reservado por 10 minutos
  • Dissolva o tablete de caldo de bacalhau na xícara de chá de água quente e reserve
  • Passe os filés reservados na farinha de trigo e frite na margarina, até dourarem
  • Acrescente mais margarina à fritura, se necessário
  • Retire os filés e transfira para outra assadeira
  • Em outra frigideira, aqueça as duas colheres de sopa de margarina, acrescente uma colher de sopa de farinha de trigo e deixe dourar
  • Adicione o caldo de bacalhau reservado e mexa até formar um caldo encorpado
  • Retire do fogo e acrescente o alecrim
  • Agora adicione o iogurte natural e misture bem
  • Coloque este molho sobre os filés de linguado reservados

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br