Pavê de Paçoca

Publicado em 26/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado, as 2 colheres de margarina e as paçoquinhas esfareladas (de 10 a 12, deixe algumas para decorar)
Deixe cozinhar no fogo baixo e mexendo, até dar o ponto de brigadeiro (desgrudar da panela)
Depois apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa até ficar homogêneo e reserve
Em um prato coloque um pouco de leite e umedeça as bolachas, arrume em uma travessa.
Por cima da camada de bolacha coloque uma camada do recheio, alternando, uma camada de bolacha e uma de recheio.
Umedeça bem as bolachas para que o pavê não fique muito duro depois de gelado
Termine com uma camada de recheio, por cima esfarele as paçoquinhas restantes.
Depois coloque na geladeira, deixe pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.

Nissin Lámen Delícia

Publicado em 26/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Enquanto o Nissin Lámen cozinha, vá fazendo o molho.
Numa frigideira, doure a cebola na manteiga.
Adicione, em seguida, o presunto e frite-o bem.
Coloque os raminhos de brócolis com cuidado para que não desmanchem e, em seguida, adicione o creme de leite e o leite até que o molho fique da consistência que você preferir.
Adicione o tempero do sachê e, por último, o Nissin Lámen cozido.
Para servir, polvilhe queijo ralado.

Publicado em 25/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bater tudo no liquidificador,
Untar a frigideira e coloque uma concha da mistura, frite dos dois lados, repita o processo até acabar a mistura do liquidificador.
Deixe esfriar um pouco, corte em tiras como se fosse talharim, cubra com o molho de sua preferência e polvilhe queijo ralado.

Publicado em 25/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Prepare a churrasqueira com fogo médio.
Limpe bem os filés, retirando qualquer gordura.
Num pirex retangular, coloque o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta, o alho, o coentro, a pimenta calabresa e o orégano; misture bem.
Arrume os filés no pirex, virando-os várias vezes e regando-os com o tempero.
Cubra o pirex com papel alumínio e deixe descansar por cerca de 1 hora.
Arrume os filés sobre a grelha e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Vire-os e cozinhe por mais 3 minutos.
Continue virando os filés por 10 minutos; transfira-os para uma travessa e pincele-os com a margarina derretida.
Sirva-os acompanhados de legumes ou milho cozido.

Publicado em 24/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Salpique as sobre coxas com sal e pimenta.
Coloque 2 colheres de margarina em uma frigideira e leve ao fogo para derreter.
Junte as sobre coxas, com a pele virada para baixo, e deixe fritar em torno de 15 minutos ou até que dourem.
Vire-as e junte o alecrim.
Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, virando às vezes.
Adicione a cebolinha e deixe cozinhar por mais alguns segundos.
Transfira as sobre coxas para uma travessa e mantenha-as aquecidas.
Enquanto isso retire e descarte a gordura que se formou na frigideira.
Junte o vinho e misture bem.
Quando o vinho tiver evaporado quase totalmente, adicione o caldo de galinha e misture novamente.
Deixe cozinhar até que o molho tenha se reduzido a ¾ de xícara.
Acrescente o restante da margarina e misture até incorporá-la bem.
Espalhe o molho sobre as sobre coxas e sirva em seguida.