Sopa Cremosa Completa

Publicado em 04/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata a mandioca no liquidificador com o leite e peneire.
Leve essa mistura ao fogo, acrescente a água, a cenoura e cozinhe por 10 minutos.
Doure no azeite a cebola e o alho, e junte na sopa.
Acrescente a salsicha, cozinhe mais um pouco.
Junte a salsinha e sirva em seguida.
Sirva com pãozinho de minuto ou pão caseiro e um suco de fruta tropical como carambola.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Caldo de Mandioca, Maracujá e Camarão

Publicado em 04/06/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 23/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, cubra a mandioca com água e cozinhe até ficar macia.
No liquidificador, bata a mandioca com a própria água do cozimento até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite com a manteiga em fogo médio e frite o alho, a cebola e o caldo de galinha.
Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
Se precisar, coloque mais um pouco de água.
Prove o tempero e se necessário acerte com sal e pimenta e transfira para uma panela para aquecer.
Depois de aquecido, coloque em cumbucas individuais.
Polvilhe com o bacon frito e cebolinha.
Sirva em seguida.
Se desejar, sirva acompanhada com torradas.

Fonte: Denise Bologna Amantini – http://guiadacozinha.uol.com.br

Publicado em 17/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o frango com o suco de limão, o sal e a pimenta.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
Acrescente a cebola e refogue.
Junte o molho de tomate e cozinhe no fogo brando por 10 minutos.
No liquidificador, bata a mandioca, o leite e o leite de coco.
Junte ao frango, se necessário acrescente mais sal e cozinhe, mexendo sempre até ferver.
Desligue o fogo e adicione o coentro.

Publicado em 17/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, frite a calabresa em 1 colher (sopa) de margarina até dourar. Reserve.
Em outra panela, coloque a mandioca, 1 colher (sopa) de margarina e leve ao fogo médio, adicione a cebola, o tomate, 2 colheres (sopa) de cebolinha e cozinhe por 10 minutos.
Acrescente a água, a mandioca e o caldo de carne ou galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia.
Bata tudo no liquidificador, volte para a panela, junte a calabresa, cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até engrossar, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, adicione a margarina e cebolinha restantes e sirva em seguida.