Arquivo da tag: Maçã Verde

Salada de Queijo com Arroz Integral

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 300 g de peito de frango cortado em cubos;
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas cortado em cubos;
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 1/4 de cebola picadinha;
  • 1 colher (sopa) de tempero verde, picadinho;
  • 1 maçã verde cortada em cubos;
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha.

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola e misture o frango e cozinhe com o caldo de galinha até ficar macio.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma assadeira, misture bem todos os ingredientes.
  • Sirva fria.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Macarrão al Carnaval

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão de sua preferência cozido al dente
  • 1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
  • 150 g de presunto em cubinhos
  • 150 g de queijo mussarela em cubinhos
  • 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
  • 50 g de cerejas (não coloque calda)
  • 1 maço pequeno de brócoli japonês cortadinho
  • 1 cenoura grande ou 2 cenouras pequenas ralada (ralo grosso)
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 xícara de creme de leite sem o soro

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes secos e tempere a gosto
  • Junte o iogurte e o creme de leite, misture bem
  • Sirva bem geladinho o macarrão decorado com gergelim

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Camarão ao Champagne 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 16 camarões grandes
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco pronto
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ½ cálices de conhaque
  • 4 maçãs verdes em bolinhas
  • 2 taças de champagne
  • 200 g de manteiga
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Numa panela, refogar a cebola na manteiga, juntar os camarões, acertar o sal e a pimenta, flambar com o conhaque e juntar as bolinhas de maçã.
  • Juntar o champagne e deixar por alguns minutos.
  • Acrescentar o queijo parmesão.
  • Retirar os camarões e a maçã do molho, misturar o arroz ao molho e servir em pratos decorados com camarão e as maçãs.
  • Para decorar o prato fazer um pesto de manjericão e cúrcuma.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Barquete de Ervilhas e Lentilhas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/3 xícara (chá) de lentilhas
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • Suco de ½ limão
  • ¼ de maçã, verde
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 20 folhas de endívia                        

 

Modo de Preparar:

  • Lave as lentilhas sob água corrente.
  • Coloque as lentilhas numa panela e cubra com água.
  • Leve ao fogo alto e espere ferver.
  • Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias.
  • Retire as lentilhas do fogo e escorra a água.
  • Coloque as lentilhas num recipiente. Reserve.
  • Apóie os pimentões numa tábua e corte uma tampa de cada lado, com uma faca afiada.
  • Retire as sementes e despreze.
  • Corte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento.
  • Apóie a metade na tábua, com a parte da pele voltada para baixo, e corte em tiras (1 cm).
  • Corte as tiras em cubos (1 cm). Reserve.
  • Descasque a maçã e corte em rodelas (1 cm); corte as rodelas em tiras (1 cm) e as tiras em cubos.
  • Coloque os cubos de maçã num recipiente e acrescente o suco de limão.
  • Misture bem.
  • Acrescente as lentilhas, os pimentões, as maçãs e a cebolinha picada num recipiente e misture bem.
  • Tempere com o sal, pimenta do reino e azeite.
  • Misture novamente.
  • Lave as folhas de endívia cuidadosamente sob água corrente.
  • Coloque as folhas num prato e acrescente o recheio dentro.
  • Sirva a seguir.

 

Fonte: www.panelinha.com.br

Camarão com Purê de Maçã e Cúrcuma

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 12 camarões médios
  • 4 maçãs verdes médias
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta verde para decorar

Modo de Preparar:

  • Lave os camarões, limpe-os, retire as cascas e as cabeças (mantenha as caudas).
  • Lave bem em bastante água corrente, eliminando a parte escura do dorso, e reserve.
  • Lave as maçãs, descasque-as e elimine as sementes.
  • Pique-as, coloque no processador, acrescente o suco de limão, o vinho, o açúcar e a cúrcuma.
  • Bata até obter um purê e transfira para uma tigela refratária.
  • Leve ao forno de micro-ondas, na potência máxima, por 8 minutos, ou até ficar levemente encorpado.
  • Durante este tempo mexa duas vezes.
  • Retire do forno e reserve.
  • Tempere os camarões com sal, disponha-os numa assadeira refratária e regue com o azeite.
  • Leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos, ou até mudar a cor.
  • Retire do forno.
  • Coloque numa travessa o purê de maçãs, os camarões e distribua as pimentas verdes.
  • Se preferir, decore com fatias de maçã.

Fonte: http://mundodesabores.com.br