Arquivo da tag: Limão

Compota de Laranja 03

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Ingredientes:

  • 12 laranjas-pêra médias descascadas
  • 2 limão médios descascados
  • 1 quilo de açúcar
  • 3 cravos-da-índia
  • 2 canela em pau

Modo de Preparar:

  • Cortar as laranjas e os limões em fatias finas.
  • Colocar em uma panela grande, juntar
  • ½ litro de água, o açúcar, o cravo e a canela.
  • Levar ao fogo, mexer de vez em quando, por 20 minutos, ou até a laranja ficar macia.
  • Retirar do fogo e deixar esfriar.
  • Colocar a compota em potes de vidro esterilizados e tampar.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Coquetel de Abacate

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Ingredientes:

  • 1 abacate
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 200 g de camarões
  • 1 pé de alface
  • 1 ovo
  • 2 limões
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacate ao meio.
  • Retirar a casca e o caroço e cortar em quadradinhos.
  • Descascar os camarões.
  • Retirar a tripa escura das costas, lavar, escorrer e enxugar bem.
  • A seguir, escaldar por 2 minutos mais ou menos na água fervente ligeiramente salgada.
  • Preparar um molho de maionese: colocar a gema numa tigela.
  • Juntar sal e vá acrescentando óleo gota a gota, mexendo com uma colher de pau até obter uma maionese consistente.
  • De vez em quando, juntar algumas gotas de limão.
  • Por último adicionar a mostarda, que tornará a maionese mais picante.
  • Forrar duas taças com folhas de alface (escolher folhas bem tenras).
  • Arrumar sobre a alface os quadradinhos de abacate e os camarões.
  • Cobrir tudo com a maionese.
  • Decorar e servir.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Torta de Limão com Chocolate 02

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de biscoito Maizena ou de leite com Mel
  • 80 g de manteiga derretida
  • 2 Caixinhas de creme de leite
  • 1 Barra de chocolate branco de 200 gramas
  • Suco de 1 Limão
  • ½ Xícara de suco de limão artificial
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 3 Claras em neve
  • 1 Caixa de morangos limpos e picados
  • 3 Colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata o biscoito no processador ou liquidificador até obter uma farinha.
  • Misture a farinha com a manteiga até formar uma massa homogênea e úmida.
  • Forre o fundo de uma forma desmontável (média) e pressione a massa com uma colher.
  • Leve para assar por 5 minutos em forno a 180°C.
  • Coloque 1 Caixinha de creme de leite numa vasilha junto com o chocolate branco ralado e leve ao banho-maria para derreter.
  • Misture até formar um creme liso.
  • Retire do fogo e junte o suco de 1 limão.
  • Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leve para gelar.
  • Hidrate a gelatina com um pouco de água e derreta em banho-maria.
  • Numa tigela, misture o leite condensado, a outra lata do creme de leite, ¾ da gelatina dissolvida e ½ xícara de suco de limão artificial.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme delicadamente.
  • Vire sobre o primeiro creme e leve para gelar.
  • Numa panela, junte os morangos picados, o açúcar e leve ao fogo até obter um doce encorpado.
  • Junte a gelatina restante e deixe esfriar.
  • Vire sobre a torta e volte-a para a geladeira.
  • Sirva gelada.

Fonte: http://www.embare.com.br