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Paleta Suína com Molho de Melaço e Cana

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Ingredientes:

  • 1 paleta suína 3 kg
  • ½ xícara (chá) azeite
  • 4 cebolas em fatias grossas
  • 1 xícara (chá) melaço de cana

Tempero:

  • 2 limões
  • 1 copo vinho branco seco
  • Pimenta-do-reino branca e sal a gosto
  • 2 folhas louro

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com limão, vinho, pimenta, sal, louro e deixe marinar de véspera.
  • Coloque as cebolas em uma assadeira.
  • Disponha a paleta sobre as cebolas, regue com o molho da marinada, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 1 hora.
  • Tire do forno e reserve a paleta.
  • Coloque a assadeira sobre a chama do fogo e deixe ferver até encorpar junto com o melaço de cana.
  • Coe e sirva sobre a paleta.

Dica: Sirva guarnecida com arroz de passas ou com damascos.

Fonte: Chefe Bené Ricardo – http://www.band.com.br/diadia

Bolo Arco Íris

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 200 g de farinha
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 limão
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Corantes alimentícios em gel de várias cores

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a gemas e metade da quantidade de açúcar.
  • Bata até formar um creme esbranquiçado.
  • Junte o óleo e bata mais um pouco.
  • Bata as claras em neve com o restante açúcar, reserve.
  • Junte a farinha e o fermento, mexa bem, e adicione o leite.
  • Acrescentar o merengue reservado e envolver cuidadosamente.
  • Dividir a massa em 6 tigelas e adicionar a cada uma delas um pouco de corante em gel e mexer bem.
  • Unte e enfarinhe uma forma redonda.
  • Coloque a massa de cor vermelha no centro da forma.
  • E em seguida, coloque, novamente no centro, a outra cor e assim sucessivamente.
  • Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br

Salada Deliciosa 06

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Ingredientes:

  • 4 tomates grandes
  • 250 g de palmito picado
  • 2 cebolinhas brancas picadas
  • 1 1/2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas picadinhas
  • Limão e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as pontas dos tomates, retire o miolo e reserve-os numa vasilha
  • Junte os outros ingredientes com a polpa do tomate e misture bem
  • Recheie os tomates e enfeite-os colocando nozes picadinhas, ou conforme desejar

Fonte: http://www.receitafacil.com

Apple Blossom 03

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Ingredientes:

  • 1 dose de conhaque
  • 1/2 dose de suco de maçã
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de mel
  • Fatia de limão

Modo de Preparar:

  • Reserve as fatias de limão e coloque todos os ingredientes numa coqueteleira junto com gelo picado e agite vigorosamente,
  • Coloque numa taça de champanhe de boca larga
  • Decore com as fatias de limão

Fonte: http://www.coketeis.com.br