Croquete de Sardinha 05

Croquete de Sardinha 05

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 claras em neve
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo quente para fritar
  • Gomos de limão para acompanhar
  • Salsa para decorar

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Lasanha de Tilápia 01

Lasanha de Tilápia 01

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de tilápia cortado em tirinhas
  • 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 600 g de muçarela fatiada ou ralada
  • 2 rolos de massa de pastel

Molho de tilápia:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 6 tomates (não muito maduros)
  • 1 copo de massa de tomate (ou a gosto)
  • Cheiro-verde (a gosto)
  • 2 caixas de creme de leite

Molho branco da lasanha:

  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ l de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de noz-moscada, açúcar e sal.

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Pirarucu ao Molho de Cerveja

Pirarucu ao Molho de Cerveja

Ingredientes:

  • 300 g de camarão grandes e limpos
  • 200 g de pirarucu fresco
  • 50 g de camarão pequeno para o molho
  • 400 ml de cerveja
  • Alho
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Tempero de alho e sal
  • Limão
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Pimenta-de-cheiro
  • Óleo de oliva
  • Para decorar folhas de alface, tomates e limão.

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Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã

Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã

Salada de Melancia com Queijo Feta e HortelãIngredientes:

  • 1 cebola-roxa pequena
  • 2 limões
  • 1 ½ kg de melancia
  • 250 g de queijo feta
  • 1 punhado de salsinha
  • 1 punhado de hortelã fresca picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • Pimenta-do-reino a gosto

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