Arquivo da tag: Iogurte

Salada Cool

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Salada CoolIngredientes:

  • 1/2 xícara de picles picados
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 1/2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de cada cenoura e vagem cozidas, em cubos
  • 2 latas de atum em água em conserva
  • 3 xícaras (chá) de macarrão penne cru
  • 4 colheres (sopa) de maionese light
  • 90 g de queijo cheddar em cubos

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e ponha numa tigela junto com o atum, os vegetais, o queijo, os picles e a cebola.
  • Numa vasilha pequena, misture bastante os demais ingredientes e acrescente a salada, mexendo levemente.
  • Leve a geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Lombo de Porco com Tomates e Ervas

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Lombo de Porco com Tomates e ErvasIngredientes:

  • 1 cebola grande
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e passado na peneira, ou polpa de tomate
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão preto
  • 1/4 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 ramo de alecrim (opcional)
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 kg de lombo de porco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 copinho (200 g) de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola e frite na manteiga ou margarina.
  • Acrescente o tomate e cozinhe por uns 20 minutos até reduzir bem o líquido.
  • Junte o pão, as ervas e o açúcar.
  • Com uma faca grande e afiada, corte o lombo pelo comprimento, transformando-os num grande bife.
  • Bata com o martelo para afinar bem a carne.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Espalhe a mistura preparada de tomate e pão.
  • Enrole o lombo, aperte e amarre ou prenda com palitos.
  • Numa panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
  • Acrescente a água e o vinho.
  • Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados após o início da fervura.
  • Deixe descansar por uns 10 minutos e corte em fatias.
  • Adicione o iogurte à panela e mexa bem.
  • Despeje sobre a carne cortada em fatias.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Salada de Ricota 03

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Salada de Ricota 03Ingredientes:

  • 1 kg de ricota
  • 350 g frango defumado
  • 200 g ervilha
  • 100 g uvas-passas pretas
  • 150 g tomate sem semente
  • 100 ml azeite extravirgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • 40 ml vinho branco seco

Molho:

  • 400 ml de iogurte natural
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 1 limão
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 30 g de salsinha picadinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Molho:

Misture todos os ingredientes e reserve para colocar por cima da salada.

Salada:

  • Em uma vasilha pequena coloque a uvas-passas de molho no vinho branco por 10 minutos, depois retire o vinho e reserve.
  • Corte o tomate em cubos pequenos
  • Misture todos os ingredientes, em uma bacia e tempere com sal e pimenta.
  • Sirva como entradas.

Fonte: http://tvg.globo.com

Frango com Mussarela e Presunto

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa de frango
  • 1 caixa de polpa de tomate
  • 2 copos de iogurte natural
  • 1 pimentão
  • 1 ovo
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 100 g de azeitonas
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Lave bem as coxas do frango com limão e tempere com sal tempero seco, alho, cebolas e leve para refogar.
  • Tire os ossos e não deixe esbagaçar.
  • Coloque em um refratário e por cima vá agregando, polpa de tomate, iogurte, rodelas de pimentão, intercalando presunto e mussarela, azeitonas sem caroços, mostarda.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 15 minutos, retire o papel e coloque o queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Decore com rodela de ovo e azeitonas.

Fonte: http://www.receitas.com