Ingredientes:

Wrap de Frango Light:

• 1 peito de frango cortado em iscas
• 4 pães integrais Rap 10 (pode ser pão folha, pão pita ou até pão sírio)
• 200 g de cream cheese light
• 2 tomates sem sementes cortados em tiras
• 1 alface-americana rasgada com a mão
• Suco de 1 limão
• Azeite extravirgem a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Molho de Iogurte e Hortelã:

• 1 copo (200 g) de iogurte natural light
• 8 folhinhas de hortelã picadas
• 3 colheres [sopa] de suco de limão
• 1 colher [sopa] azeite extravirgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

Wrap de Frango Light:

• Corte o peito de frango em iscas e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve na geladeira por 30 minutos para apurar o sabor da marinada no frango.
• Grelhe em fogo alto o peito de frango em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite extravirgem (8 minutos) e reserve.
• Misture as iscas de frango grelhadas com o cream cheese light e reserve.
• Toste o Rap 10 em uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem óleo ou azeite, de ambos os lados por aproximadamente 30 segundos.
• Adicione no centro do pão tostado o frango com cream cheese, os tomates e a alface e tempere com sal e um fio de azeite extravirgem e enrole o pão formando o wrap.
• Mantenha os wraps com a abertura para baixo ou enrole em papel-alumínio ou papel-manteiga bem apertado.
• Sirva acompanhado com o molho de iogurte e hortelã.

Molho de Iogurte e Hortelã:

• Mais ou menos 1 hora antes de servir, misture todos os ingredientes.
• Disponha num vidro com tampa.
• Leve à geladeira para conservar até a hora de servir.

Fonte: http://cookbeercook.blogspot.com.br