Frango Assado com Batatas Picantes

Frango Assado com Batatas Picantes

Ingredientes do Frango Assado com Batatas Picantes:

  • 1 frango inteiro em pedaços, com pele e osso
  • Suco e raspas de 1 limão
  • Suco e raspas de 1 laranja
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 ½ colher (sopa) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Batatas Picantes:

  • 6 batatas médias com cascas lavadas e cortadas em gomos
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1 colher (sobremesa) de cúrcuma da terra

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Torta de Frango 15

Ingredientes da Torta de Frango 15:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
  • 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Nhocão de Mandioquinha

Nhocão de MandioquinhaIngredientes do Nhocão de Mandioquinha:

  • 500 g de mandioquinha cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • Óleo para untar
  • 1 lata de molho de tomate pronto (340 g)
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 xícara (chá) de sobras de frango assado e desfiado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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