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Frango ao Molho de Coco e Tomate

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Frango ao Molho de Coco e TomateIngredientes:

  • 3 filés de frango
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • Pimenta-do-Reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 50 ml de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de tomate-cereja
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os filés de frango em tiras, tempere com sal, limão e pimenta a gosto.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango com o alho.
  • Acrescente o leite de coco e o creme de leite e cozinhe em fogo brando até encorpar.
  • Junte os tomates cortados ao meio e acerte o sal e a pimenta.
  • Adicione manjericão, misture delicadamente e sirva em seguida com arroz.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Filé de Frango Delicioso 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango [finos]
  • 1 pacote de creme de cebolas
  • 1 embalagem de creme de leite fresco
  • Queijo parmesão ralado
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Temperar os filés com sal e limão.
  • Untar um pirex grande com azeite ou manteiga e distribuir uma camada de filés. [Só vai haver uma camada]
  • Espalhar o creme de leite fresco e cobrir com o queijo ralado misturado com o creme de cebolas.
  • Salpicar mais queijo ralado e levar ao forno para assar e gratinar.
  • Ao retirar do forno cobrir com a batata palha.
  • Servir com arroz ou um purê de batatas.

Fonte: http://www.livrodereceitasculinarias.com.br

Frango ao Creme de Leite 04

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Frango ao Creme de Leite 04Ingredientes:

  • 600 g de filé de frango
  • 12 fatias de bacon
  • 1 cebola
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 250 ml de conhaque
  • 2 caixas de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de manteiga para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte os files em tiras e refogue bem na manteiga com um punhado da cebola picada, sal, salsinha, o bacon picado.
  • Fritar e retirar quando estiver bem dourado.
  • Tirar da panela o excesso de manteiga dos filés
  • Voltar os filés para panela.
  • Colocar o conhaque flambar os filés, deixar ferver por 1 minuto, colocar o molho inglês e a mostarda deixar por mais 1 minuto.
  • Colocar o creme de leite.
  • Servir com arroz branco e batatas fritas.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Frango com Tomilho e Vinho

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Frango com Tomilho e VinhoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 ramos de tomilho fresco
  • 4 filés de frango
  • Molho:
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Separe as folhas de tomilho do galho.
  • Tempere os filés com o sal, a casca de limão e as folhinhas.
  • Numa frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Frite os filés por três minutos de cada lado.
  • Retire-os.
  • Volte a frigideira ao fogo.
  • Quando a manteiga dourar, ponha de novo os filés e frite-os mais um pouco, raspando o fundo com uma espátula ou colher.
  • Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, ponha a manteiga e o açúcar e deixe esquentar bem.
  • Junte o vinho aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por dois minutos.
  • Sirva os filés regados com o molho de vinho.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Peito de Frango com Gergelim

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de água
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 2 filés de frango grandes, batidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Untar os peitos de frango com molho de soja.
  • Deixar descansando durante alguns minutos para secar, depois passar na farinha de trigo.
  • Bater o ovo, a água e o óleo com sal e pimenta-do-reino.
  • Misturar as sementes de gergelim e a farinha de rosca.
  • Passar os peitos de frango dos dois lados, na mistura de ovo e depois na mistura de farinha de rosca.
  • Aquecer a manteiga numa frigideira e fritar os peitos de frango por 10 minutos ou até cozinharem.
  • Servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com