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Pão de Mel com Ameixa

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de cravo em pó
  • 1 colher (sopa) de pimenta da Jamaica
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de Ameixas em Calda Olé

Cobertura:

  • 1/2 kg de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o mel, a canela, o cravo, o bicarbonato e a pimenta da Jamaica.
  • Acrescente aos poucos a farinha e por ultimo o fermento.
  • Pique as Ameixas em Calda Olé e misture na massa.
  • Coloque em assadeira untada.
  • Asse em forno médio 180ºC por cerca de 20 minutos
  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria..
  • Espere o pão de mel esfriar, corte e banhe no chocolate derretido.

Dica: se desejar substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Muffin Recheado 02

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Ingredientes:

Massa

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 ½ colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 ovo ligeiramente batido

Recheio

  • 1 xícara (chá) de Figos em Calda Olé picado

Para polvilhar

  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal numa tigela e faça uma depressão no centro.
  • Numa outra tigela, junte o iogurte, a manteiga e o ovo; mexa bem.
  • Acrescente à mistura de farinha e mexa apenas para umedecer.
  • Acrescente o Figo em Calda Olé picado.
  • Unte com manteiga 10 forminhas de 8 cm de diâmetro, e coloque a massa.
  • Pulverize a canela e o açúcar sobre as forminhas.
  • Asse em forno quente 200ºC por aproximadamente 20 minutos.

Dica: sirva com chá mate temperado com canela, casca de laranja seca, cravo e gengibre ralado.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Cookie de Chocolate 07

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Ingredientes:

  • 90g de manteiga
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo, levemente batido
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 170 g de gotas de chocolate

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 175ºC.
  • Forre dois tabuleiros com papel vegetal.
  • Bata a manteiga com o açúcar numa tigela até obter um creme.
  • Junte a baunilha e o ovo, aos poucos, batendo bem.
  • Misture o leite.
  • Peneire a farinha e o fermento e junte ao creme com uma colher.
  • Adicione o chocolate.
  • Molde os biscoitos às colheradas e deixe uma distância de 3,5 cm entre eles.
  • Aperte as bolinhas levemente com um garfo enfarinhado.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal

Cachorro Quente de Forno 06

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Ingredientes:

Recheio:

  • 500 g de salsichas picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
  • 150 g de queijo ralado
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

Recheio

  • Misture todos os ingredientes e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Reserve.

Massa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte uma fôrma pequena e polvilhe com farinha.
  • Despeje metade da massa e ponha por cima o recheio reservado.
  • Cubra com o restante da massa e polvilhe com o queijo ralado.
  • Asse em forno médio pré-aquecido até ficar dourado.

Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Maxi Panqueca

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Ingredientes:

Massa

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 ovos

Creme

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) noz-moscada
  • 1 lata ou vidro de Ervilhas Olé
  • 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

Massa

  • Misture a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento, o sal e o açúcar.
  • Junte a gordura vegetal, amasse até ficar uma farofa.
  • Adicione a água e os ovos, mexendo pouco para não tirar as pelotas.
  • Frite pequenas porções de massa, em frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo.

Creme:

  • Coloque em uma panela o leite, o amido, o sal, a pimenta e a noz-moscada, quando engrossar adicione o creme de leite, a Ervilhas Olé e o presunto.
  • Despeje o creme sobre cada panqueca e polvilhe com o queijo ralado.

Dica: Sirva acompanhado de salada.

Fonte: http://www.conservasole.com.br