Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Tomate com Camarões

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 200 g de camarões frescos picados
  • 10 g de manteiga ou margarina
  • 2 cebolas pequenas batidinhas
  • 20 g de queijo ralado
  • 4 tomates grandes
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar uma tampa nos tomates, esvaziar e temperar por dentro com sal.
  • Depois virar sobre um prato; para que escorram bem.
  • Dourar a cebola na manteiga ou margarina e adicionar os camarões, a farinha de rosca, salsa, sal e pimenta.
  • Colocar esse recheio nos tomates, polvilhar com o queijo e levar ao forno quente durante uns 20 minutos.

Fonte: http://www.aguanabocareceitas.com.br

Bauru de Forno 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 200 g de presunto cortado em fatias
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
  • Orégano a gosto

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal até que fique homogêneo.
  • Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture.
  • Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Cubra com as fatias de presunto, o tomate e, por fim, o queijo tipo mussarela.
  • Despeje o restante da massa de maneira que cubra todo o recheio.
  • Misture em uma tigela a farinha de rosca, o queijo tipo parmesão e salpique sobre a massa.
  • Leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Abóbora à Mineira 01

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Ingredientes:

  • Abobrinhas d’água (quantidade que desejar preparar)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Farinha de rosca (para polvilhar)
  • Queijo ralado (para polvilhar)
  • Sal (a gosto)
  • Cebola (a gosto)

Modo de Preparar:

  • Parta as abobrinhas d’água bem tenras ao meio e cozinhe-as em água e sal.
  • Assim que estiverem bem cozidos os pedaços, retire-os do fogo e deixe escorrer bem.
  • Refogue com cebolas em rodelas e 1 colher de manteiga.
  • Arrume num prato, cubra com farinha de rosca e queijo ralado, regando com manteiga derretida.
  • Leve ao forno até corar.

Fonte: http://www.desvendar.com

Cação ao Molho Especial

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Ingredientes:

  • 450 g de tomates para molho, descascados, sem sementes, e cortados em pedaços
  • 50 ml de farinha de rosca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 5 ml de purê de tomate
  • 60 ml de vinho branco seco
  • 60 ml de salsinha picada
  • 30 ml de óleo de oliva
  • 4 postas de cação

Modo de Preparar:

  • Pré-aquecer o forno.
  • Aquecer o óleo de oliva numa panela e fritar a cebola e o alho até dourar.
  • Adicionar os tomates cortados, o purê de tomate, o sal, a pimenta do reino, e o vinho por último.
  • Quando ferver, reduzir o fogo e cozinhar com a tampa da panela descoberta por mais ou menos 15 minutos até o molho engrossar.
  • Acrescentar a salsinha picada, e o purê de tomate.
  • Colocar as postas de cação numa travessa untada e espalhar uma quantidade igual do molho em cada peça.
  • Polvilhar a farinha de rosca.
  • Assar em forno médio por 20-30 minutos, checando ocasionalmente, até a farinha ficar dourada e crocante.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Bolinho de Atum 04

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Ingredientes:

  • 170 g de atum (1 lata)
  • 2 colheres (sopa) de Queijo Parmesão
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha de rosca
  • Óleo
  • 1 limão cortado em gomos
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque o atum, o queijo parmesão, as gemas, 1 colher (sopa) de farinha de rosca, sal e os temperos à sua escolha.
  • À parte, bata as claras em neve e adicione à massa de atum.
  • Faça bolinhas, passe no restante da farinha de rosca que sobrou e frite.

Fonte: http://ereceitas.com.br