Arquivo da tag: Ervilha

Salpicão de Frango com Maionese

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Ingredientes:

  • 1 pote de maionese
  • 1 lata de picles
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 peito de frango
  • 1 tablete de caldo para frango
  • 2 cenouras
  • Queijo lanche a gosto
  • Presunto a gosto
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o frango em uma panela com água e sal.
  • Acrescente o tablete de caldo para frango e deixe ferver.
  • Quando pronto desfiar.
  • Cozinhe as cenouras, após cozidas picar em pedaços pequenos.
  • Picar o queijo e o presunto em pedaços pequenos.
  • Em um prato fundo misturar o peito de frango, a cenoura picada, presunto e o queijo picados, milho, ervilha e os picles também em pedaços.
  • Misturar bem.
  • Por último coloque a maionese e mexa.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sopa de Batata com Pesto de Manjericão

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Ingredientes:

  • ½ kg de batata pré-cozida e picada
  • Folhas de 1 maço médio de manjericão
  • 2 xícaras (chá) de ervilha fresca congelada
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho descascados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 l de caldo de carne
  • 1 cebola média picada
  • 10 nozes

Modo de Preparar:

  • Numa panela, refogue a cebola com 3 colheres de (sopa) de azeite.
  • Junte a batata, o caldo de carne, o sal e a pimenta-do-reino e tampe parcialmente a panela.
  • Cozinhe até a batata ficar macia.
  • Adicione a ervilha, acerte o sal e, depois de 5 minutos, retire do fogo. Reserve.
  • Bata no processador, na função pulsar, o manjericão com o alho, o azeite restante, as nozes o queijo e o sal.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo até amornar.
  • Retire do fogo e sirva com a sopa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Omelete de Forno 14

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Omelete de Forno 14Ingredientes:

  • 3 colheres [sopa] de ervilha em lata
  • 3 colheres [sopa] de milho em lata
  • 50 g de peito de peru picado
  • 50 g de queijo branco picado
  • 1 tomate pequeno sem sementes picado
  • ½ cenoura pequena ralada
  • 3 ovos levemente batidos
  • ¼ de xícara de leite
  • 1 colher [sopa] rasa de orégano
  • 2 colheres [sopa] de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata levemente os ovos com o leite e junte aos outros ingredientes.
  • Unte um refratário ou fôrma pequena com um fio de azeite.
  • Coloque a omelete e leve ao forno a 200/220°C até estar bem cozido e dourado.
  • Sirva ainda quente.

Fonte: http://www.mosaicodereceitas.com (foto: Mosaico de Receitas)

Fritada de Alho, Camarão, Abobrinha e Limão

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Fritada de Alho, Camarão, Abobrinha e LimãoIngredientes:

  • 2 abobrinhas
  • 1 colher [sopa] de óleo de oliva
  • 15 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 200 g de camarão cru
  • 100 g de ervilhas
  • Punhado folhas do espinafre
  • Casca ralada de um limão

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas em rodelas.
  • Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira e frite as abobrinhas, o alho e os camarões juntos até os camarões ficarem rosa e as abobrinhas macias, cerca de 3-4 minutos.
  • Adicione as ervilhas e cozinhe por 1 minuto até ficar bem quente, junte o espinafre e casca de limão.
  • Pode ser servido frio ou quente.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Sopa de Creme de Ervilhas e Camarão

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ervilhas cozidas
  • ½ kg de camarão moído
  • 1 colher (sobremesa) de alho esmagado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 tomate sem peles
  • 2 cebolas raladas
  • 1 ramo de salsão
  • 1 ramo de coentro
  • 1 folha de louro
  • 2 litros de água

Modo de Preparar:

  • Faça um refogado com óleo e os temperos.
  • Junte o camarão e deixe refogar.
  • Acrescente a ervilha cozida e água, tempere com sal e pimenta e deixe ferver, mexendo de vez em quando para não grudar.
  • Quando estiver cremoso, retire e sirva com torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com