Arquivo da tag: Ervilha

Talharim à Parisiense 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga Batavo
  • 1 caixa de creme de leite Batavo
  • ½ xícara (chá) de leite Batavo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ lata de ervilha
  • ½ xícara (chá) de presunto cozido picado
  • 500 g de talharim fresco cozido al dente e escorrido
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela derreta a manteiga, misture o creme de leite e o leite, tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • Acrescente a ervilha e o presunto aquecendo sem ferver
  • Junte o molho ao talharim, misturando delicadamente.
  • Polvilhe o queijo parmesão e sirva em seguida

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br

Bolo de Frango com Ervilhas

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 1 peito de frango pequeno cozido
  • Óleo
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Faça o recheio do pão:
  • Desfie o frango e reserve.
  • Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate e as ervilhas.
  • Acrescente o frango desfiado e o tablete de caldo de galinha dissolvido na água fervente.
  • Cozinhe por 3 minutos, junte a salsa picada e misture bem.
  • Enquanto espera esfriar, faça a massa.
  • Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
  • Junte, aos poucos, a farinha de trigo, o sal e por último, o fermento.
  • Coloque metade da massa em uma forma tipo bolo inglês, (11 x 26) untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 35 minutos.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Cuscuz de Salsicha 01

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 4 tomates maduros picados
  • 250 g de salsicha em rodelas
  • 2 xícaras( chá) de água
  • 2 cubos de caldo de frango
  • Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 1 xícara (chá) de palmito em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Óleo para untar
  • Fatias de tomate, ovo cozido, palmito, azeitonas pretas e ervilhas para decorar
  • Salada verde para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Decore o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada com fatias de tomate; ovo, palmito, azeitonas, ervilhas e reserve.
  • Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no óleo por 5 minutos.
  • Adicione a ervilha, o palmito e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente as farinhas misturadas, aos poucos, mexendo por 5 minutos.
  • Adicione cheiro verde, misture e desligue.
  • Transfira para a forma e deixe esfriar.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Arroz de Lulas 04

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de lulas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1 folha de louro
  • 100 ml de vinho tinto
  • 250 g de arroz extra longo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 400 g ervilhas (2 latas)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe as lulas, lave-as bem e corte em pedaços.
  • Refogue a cebola e os alhos, ambos picados, no azeite.
  • Junte a folha de louro e as lulas e deixe cozinhar por alguns momentos.
  • Depois, regue com o vinho e acrescente água em quantidade necessária para o cozimento.
  • Tampe, tempere a gosto e deixe cozinhar em fogo brando. No meio do cozimento, adicione o arroz.
  • Quando faltarem 5 minutos para terminar o cozimento, acrescente as ervilhas e a salsa, verifique os temperos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br

Arroz à Jardineira 04

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
  • Sal e pimenta do reino
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 2 ou 3 tomates cortados em pedacinhos

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola e o alho no óleo.
  • Junte os pimentões, a cenoura, o arroz, sal e pimenta do reino.
  • Refogue bem.
  • Acrescente o caldo de carne.
  • Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
  • Pouco antes de terminar o cozimento, adicione a ervilha e o tomate.
  • Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada, por 10 minutos.
  • Sirva a seguir, acompanhando carne, ave ou peixe.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br