Ingredientes da Quiche com Massa de Arroz:

Massa de arroz:

• 1 ½ xícara (chá) de arroz cozido
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• 1 clara ligeiramente batida
• 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão para polvilhar na fôrma
• Manteiga para untar a fôrma

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• ½ xícara (chá) de ricota
• 1 colher (café) de mostarda em pó
• 2 ovos

Montagem:

• Fôrma com a massa de arroz
• 1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado grosso
• Pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
• 3 colheres (sopa) de bacon torrado e picado (6 fatias)
• Recheio (creme batido)
• Queijo parmesão ralado fino para polvilhar
• Salsinha picada

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