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Abobrinha Frita com Cebola

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas italianas médias em rodelas de cerca de 0,5 cm
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) creme de cebola em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com o leite, o pó de sopa e o sal.
  • Junte a abobrinha em rodelas e mexa bem para que todas se envolvam no ovo batido.
  • Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante.
  • Dica: Antes de passar na farinha, de uma passadinha no ovo que fica embaixo das abobrinhas, para garantir que estejam bem cobertas. Passe na farinha aos poucos, pois, se empilhá-las, o empanado sairá.

Fonte: http://www.oton.com.br

Sanduíche

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Ingredientes:

  • 2 pães de forma sem casca
  • Maionese
  • Creme de cebola
  • Tomate, cebola, pimentão e coentro a gosto
  • Extrato de tomate
  • Queijo parmesão ralado
  • Creme de leite

Recheio:

  • Atum, sardinha ou frango desfiado.

Modo de Preparar:

  • Bata os temperos no liquidificador.
  • Refogue com um pouco de óleo.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de cebola.
  • Vá acrescentando os pães na bandeja e passando a maionese misturada com o creme de leite sobre eles.
  • Em seguida, coloque por cima o recheio escolhido e depois o queijo ralado – repita a operação quantas vezes forem necessárias.
  • Depois de pronto, cubra tudo com a maionese e o creme de leite.
  • Enfeite a gosto.
  • Deixe por 2 horas na geladeira.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Lanche de Forno Delicioso

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 a 3 xícaras de leite
  • 1 pacotinho de queijo ralado
  • 2 claras em neve
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • Orégano a gosto
  • Azeite ou óleo para untar o refratário

Modo de Preparar:

  • Unte um refratário (tipo marinex) com óleo ou azeite
  • Em uma panela dissolva o creme de cebola em 1 xícara de leite, leve ao fogo mexendo até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar
  • Bata no liquidificador, o creme de cebola já frio, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de leite até que fique bem cremoso, reserve
  • No refratário untado, coloque uma camada de pão de fôrma, com uma colher molhe delicadamente com restante de leite (1/2 xícara mais ou menos), passe requeijão nas fatias de pão, coloque por cima um pouco do creme batido
  • Coloque as fatias de presunto e queijo, em seguida coloque outra camada de pão de forma

Montagem:

  • 1ª camada: pão de forma molhado com leite
  • 2ª camada: requeijão cremoso
  • 3ª camada: creme de cebola
  • 4ª camada: frios
  • 5ª camada: pão de forma molhado com leite
  • Proceda dessa forma até que última camada seja de pão de fôrma
  • Misture as claras em neve com a caixinha de creme de leite restante, despeje em cima da última camada de pão de fôrma, espalhe por cima o queijo ralado e salpique orégano
  • Leve ao forno até dourar

Dica: o creme de leite do creme de cebola pode ser substituído por 1 copo de iogurte natural, para ficar menos calórico. 

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Rocambole de Carne 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída (patinho, alcatra, coxão mole)
  • 1 pacote de creme de cebola (da marca de sua preferência)
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1/2 cebola picada

Recheio:

  • 300 g de presunto cortado em fatias
  • 300 g de mussarela ralada
  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 1 lata de milho verde (escorrido)
  • 1 gomo de lingüiça calabresa defumada média cortada em rodelas e frita
  • 2 gomos de palmito em conserva cortados em tirinhas
  • Orégano à vontade
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Num recipiente misture a carne moída com o creme de cebola e amasse bem.
  • Acrescente o cheiro verde, o alho, o sal e a cebola e misture novamente para que todos os ingredientes se incorporem.
  • Pegue um plástico razoavelmente duro (pode ser saquinho que vem do próprio açougue), coloque a carne sobre esse plástico e espalhe bem com o auxílio de um rolo de macarrão ou rolinho de madeira até ficar com menos de 1 cm de espessura (não deve ficar grosso para não ficar cru).
  • Depois da carne bem espalhada, vá colocando o recheio: primeiro o presunto, seguido da mussarela ralada.
  • Espalhe as rodelas de tomate, o milho verde, a lingüiça calabresa, o palmito e o orégano.
  • Com muito cuidado enrole a carne com a ajuda do plástico e depois de bem enrolado, transfira para uma fôrma untada com margarina.
  • Coloque uns pedacinhos de margarina (1 colher de sopa) por cima do rocambole, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
  • Sirva acompanhado de arroz branco e purê de batatas ou salada.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com