Camarão Flambado 04

Ingredientes do Camarão Flambado 04:

Camarões:

• 20 camarões graúdos
• 50 ml de azeite de oliva
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• ½ copo de whisky
• 15 g de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola média picada
• 50 g de cogumelos picados
• 500 ml de caldo de camarões
• 100 ml de champanhe
• Salsinha picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos

Caldo de Camarões:

• Cascas de camarões
• 2 l de água
• 1 cenoura cortada em rodelas grossas
• 1 cebola média cortada em quatro
• 1 folha de louro
• Ervas frescas
• 15 g de manteiga
• 50 g de farinha de trigo
• 500 ml de creme de leite fresco
• ½ copo de vinho branco

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