Filé de Peixe Grelhado com Cogumelos
Ingredientes:
- 1 filé de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cogumelos
- 1 colher [sopa] de manteiga
Filé de Peixe Grelhado com Cogumelos
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Bacalhoada da Dona Cândida
Bacalhoada da Dona Cândida
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau (bacalhau do Porto, sem pele e sem espinho. De preferência, o lombo do bacalhau)
- 1 potinho de açafrão
- 1 lata de azeite
- 1 embalagem de alho
- 2 cebolas grandes
- 1 embalagem de pimenta-do-reino branca
- ½ kg de tomate para molho
- 1 vidro de cogumelo de 100 g
- 1 garrafa de conhaque
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 2 cubinhos de caldo de peixe
- 1 vidro de aspargos em conserva
Salada Windsor 01
Salada Windsor 01
Ingredientes:
- 1 alho francês;
- 100 g de cogumelos;
- 4 laranjas;
- 2 tomates;
- 2 peitos de frango cozidos;
- 100 g de gambas cozidas e descascadas;
- 1 iogurte magro natural;
- 1 colher [sopa] de vinagre;
- 3 colheres [sopa] de ketchup;
- 2 colheres [sopa] de licor de laranja;
- Sal e pimenta;
- 1 pitada de açúcar.
Tabule à Moda com Cogumelo
Tabule à Moda com Cogumelo
Ingredientes do Tabule à Moda com Cogumelo:
- 3 pés de alface
- 4 tomates sem sementes picados
- 3 limões
- 1 cebola branca (batidinha)
- 1 cenoura média ralada (ralo grosso)
- ½ pimentão verde, ½ amarelo e ½ vermelho (picado bem miudinho)
- 2 maços de salsa (batidinha)
- 1 maço de cebolinha verde (batidinha)
- 1 maço de hortelã (batidinha)
- 1 xícara (chá) de cogumelos picados
- 1 xícara (chá) de uva-itália (sem caroço)
- Sal e pimenta-síria ou do reino a gosto
- Azeite a gosto
- 1 ½ copo de trigo (deixar de molho na água por 30 minutos, lavar e passar pelo espremedor de batatas para secar bem)
Sanduíche de Berinjela 01
Sanduíche de Berinjela 01
Ingredientes do Sanduíche de Berinjela 01:
- 2 fatias grossas de berinjela;
- 2 rodelas de tomate;
- 1 fatia de queijo de cabra;
- 30 g de cogumelos;
- 2 fatias de abacate;
- 1 colher (chá) de manjericão;
- Vinagre balsâmico a gosto.