Cação com Creme de Queijo

Publicado em 23/04/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Temperar o peixe com o limão e o sal.
Em uma frigideira grelhar o peixe dos dois lados e reserve.
Em outra panela, coloque para ferver o leite, com a margarina e a cebola picada.
Quando ferver coloque o requeijão e desligar o fogo.
Em um refratário coloque os peixe grelhado e o creme de queijo por cima.
Salpique o queijo ralado e o cheiro-verde,
Leve para o forno por 20 minutos, somente para dar uma derretidinha no queijo ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lagarto com Vinho e Legumes

Publicado em 22/04/2013 por Jeronimo

Ingredientes do Lagarto com Vinho e Legumes:

Modo de Preparar o Lagarto com Vinho e Legumes:

Cubra a carne com as fatias de bacon e use palitos ou barbante de cozinha para prender.
Em uma panela grande aquecida derreta a manteiga.
Junte a carne e doure-a de todos os lados, virando-a com uma pinça de cozinha às vezes até dourar por igual.
Aqueça o conhaque em uma panelinha, vire a panela para que a bebida pegue fogo e despeje flamejante sobre a carne.
Quando apagar o fogo, coloque a carne com o liquido formado em uma fôrma refratária.
Acrescente o vinho e água suficiente para cobri-la.
Tempere com a pimenta, o cheiro-verde e o sal.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, até a carne ficar macia.
Se preferir, cozinhe na panela de pressão por 20 minutos e só depois leve ao forno.
Nos últimos 15 minutos adicionar as cebolinhas e a cenoura.
Sirva em seguida com arroz.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)

Publicado em 21/04/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpe a carne e tempere-a com sal e pimenta do reino.
Aqueça o óleo e frite a carne, dourando-a de todos os lados.
Polvilhe com a farinha de trigo e mexa bem.
Junte o tablete de caldo de carne dissolvido, o vinho branco, o cheiro verde, o alho amassado e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 30 minutos.
Durante o cozimento, vire a carne algumas vezes.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Publicado em 19/04/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqui é muito simples.
É só misturar todos os ingredientes, depois tempere com azeite, sal e suco de limão.
Misture muito bem e deixe na geladeira (em recipiente fechado) por pelo menos meia hora.
Depois sirva.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com

Publicado em 18/04/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa panela média, derreta a margarina e refogue o alho.
Junte o frango, o sal e a pimenta e frite até dourar.
Adicione as batatas, as cenouras, o salsão e 2 xícaras (chá) de água.
Tampe a panela e leve ao fogo alto.
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos; se necessário, acrescente mais água.
Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Fonte: http://www.guiademulher.com.br