Arquivo da tag: Cebolinha

Pernil de Carneiro com Arroz e Fritas

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Ingredientes:

 

  • 1 pernil de carneiro tamanho médio, temperado
  • 1 maço de salsa e cebolinha picado
  • 2 tomates grandes sem pele
  • 3 cebolas grandes picadas
  • 2 colheres (sobremesa) de azeite
  • 2 dentes de alho socados
  • Coentro

Modo de Preparar:

  • Deixe o pernil ficar semi-assado.
  • Prepare o molho misturando bem a salsa e a cebolinha; o tomate, a cebola, o alho, o coentro e o azeite.
  • Junte o molho ao carneiro e ponha para assar novamente, na própria gordura.
  • Sirva com arroz sírio e batatas fritas.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Entradinha com Shimeji

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Ingredientes:

  • 250 g de shimeji
  • Manteiga
  • Cebola
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Shoyu

Modo de Preparar:

  • Refogue o shimeji na manteiga por cerca de 10 minutos.
  • Adicione a cebola, salsinha, cebolinha e shoyu a gosto.
  • Não precisa de sal.
  • Cozinhe por 5 minutos e pronto.
  • Uma deliciosa entrada japonesa.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Rocambole de Arroz Recheado com Atum

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Ingredientes:

Rocambole:

  • 2 copos de arroz cozido
  • 1 ½ copos de leite
  • 2 ovos
  • 1 copo de farinha de trigo
  • ½ copo de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 latas de atum sólido
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 5 tomates maduros picados
  • 1 cebola média picada
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal agosto
  • Pimenta do reino preta a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Refogue os tomates e a cebola, agregue o atum, sal e a pimenta e por último a salsinha e cebolinha.
  • Fica um molho úmido.
  • Se preferir pode rechear com frango desfiado, sobras de carne, bacalhau, camarão, utilizando o mesmo preparo do atum.

Rocambole:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque numa assadeira de aproximadamente 28 x 39 cm, forrada com papel manteiga e untado com óleo.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos.
  • Vire sobre um pano de prato ligeiramente úmido, acrescente o recheio e enrole como rocambole.
  • Sirva acompanhado de salada ou de sopa.

Fonte: Nacilda Vick – http://v5.tvgazeta.com.br

Torta Frita de Atum

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Ingredientes:

  • 1 pão para torta fria (ou 1 pão de sanduíche)
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 2 latas de atum ralado
  • 1 colher (chá) de catchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 xícara de ameixas sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de pimenta vermelha em grãos
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Misturar as ameixas com o açúcar e água.
  • Levar ao micro-ondas na temperatura ALTA (100%) por 5 minutos.
  • Mexer bem, desmanchando um pouco as ameixas.
  • Reservar e deixar esfriar um pouco.
  • Misturar o atum, 3 colheres (sopa) de maionese, catchup, mostarda e cebola.
  • Cortar a casca do pão e retirar.
  • Montar a torta em camadas de pão molhado no leite e atum, sendo a camada do meio a de ameixa.
  • Cobrir a torta com 3 colheres (sopa) de maionese.
  • Decorar com queijo ralado, cebolinhas e pimentas vermelhas em grãos

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Macarrão ao Molho de Cebola Gratinado

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Ingredientes:

  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1 pacote de macarrão parafuso
  • 1 pacote (sopa) de cebola
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 2 copos de leite
  • 200 g de queijo escamado
  • Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola, a salsinha, a cebolinha
  • Em seguida misture a sopa de cebola na frigideira
  • Adicione um dos copos de leite e mexa em fogo brando
  • Em seguida adicione o segundo copo juntamente com a maizena, mexendo até o molho obter uma consistência cremosa
  • Em uma outra panela cozinhe o macarrão
  • Depois de pronto, colocar a metade do macarrão em um refratário e adicionar uma parte do molho e do queijo
  • Em seguida adicione o resto do macarrão e o restante do molho juntamente com o queijo por cima
  • Levar ao forno por 15 minutos para gratinar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br