Arquivo da tag: Catchup

Almôndega ao Curry 01

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ kg de carne moída
  • 1 pedaço de canela
  • Sal a gosto
  • 2 cravos

Modo de Preparar:

  • Misturar a carne moída e o catchup e formar as almôndegas.
  • Fritar no óleo e reservar.
  • Dourar a cebola, na manteiga ou margarina; acrescentar a farinha de trigo e misturar rapidamente.
  • Juntar aos poucos o leite e os ingredientes restantes e deixar levantar fervura. Cozinhar durante 5 minutos e coar o molho, se desejar.
  • Acrescentar as almôndegas e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
  • As almôndegas podem ser preparadas antes e deixadas na geladeira, cobertas, sendo requentadas apenas na hora de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Caçarola de Arroz e Carne

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 xícara (chá) de carne cozida fria, picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1/3 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Acender o forno. Moer a carne e colocar numa forma refratária untada.
  • Misturar ao arroz os ovos, o leite, a manteiga e os temperos.
  • Despejar sobre a carne.
  • Cobrir com uma folha de papel de alumínio e assar em forno moderado pré-aquecido, durante 20 minutos.
  • Servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Peru com Queijo

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Ingredientes:

Salada

  • 1 pé de alface americana
  • 400 g de peito de peru ou presunto cortado em fatias
  • 1 maço de rúcula
  • 400 g de queijo tipo mussarela ou prato cortado em fatias
  • 1 tomate cortado em fatias
  • 1 xícara (chá) de bacon picado e frito
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Molho

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem a maionese, o catchup e a mostarda.
  • Monte em um refratário, camadas de alface, peito de peru, molho, rúcula e queijo.
  • Por fim, coloque as fatias de tomate, o bacon e a batata palha.

Fonte: http://comida.ig.com.br/receitas

Salada de Manga e Frango 02

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Ingredientes:

  • 250 g de peito de frango
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de tomate picado sem pele e sem sementes
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de manga em cubos
  • ½ xícara (chá) de erva doce picada
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 pé de alface crespa
  • 2 colheres (chá) de uvas passas pretas sem caroço

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o frango sem pele e cubra com a cebola, o tomate, o sal e a água.
  • Tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até o frango ficar macio.
  • Deixe esfriar um pouco e corte em cubos, misturando com o caldo que sobrou na panela.
  • Acrescente a manga, a erva doce, a maionese, o creme de leite e o catchup.
  • Forre uma saladeira com as folhas de alface, coloque o frango e os outros ingredientes no meio e salpique as uvas passas.

Fonte: http://comida.ig.com.br/receitas

Strogonoff de Frango 03

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Ingredientes:

  • 600 g de peito de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de cogumelo fatiado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de catchup
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de tomate
  • 1 xícara (chá) caldo de frango
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em tiras e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
  • Junte o frango aos poucos e doure-o bem.
  • Acrescente o cogumelo e refogue mais um pouco.
  • Polvilhe com a farinha e mexa com uma colher de pau.
  • Regue com o conhaque e deixe até evaporar.
  • Adicione o molho inglês e o catchup.
  • Misture e ponha o suco de tomate e o caldo de frango.
  • Cozinhe em fogo baixo por dez minutos e incorpore o creme de leite.
  • Corrija o sal e a pimenta e sirva com arroz branco e batata palha.

Dica: incremente a receita usando palmito em conserva picado.

Fonte: http://pilotandofogao.com