Arquivo da tag: Camarão

Salada de Camarão com Folhas Verdes

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Ingredientes:

  • 500 g de camarão rosa limpo
  • Alface crespa picada
  • Pepino em fatias
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja 
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de endro picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os camarões em água e sal.
  • Escorra-os bem.
  • Prepare o vinagrete, misturando o vinagre, o óleo, a cebola, a salsinha e o endro.
  • Monte o prato colocando a alface e o pepino por baixo e os camarões por cima. Despeje o molho vinagrete por cima antes de servir. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Maçã, Quinua e Camarão

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de quinua cozida
  • 100 g de camarão cozido
  • 1/2 limão
  • 1/2 maçã
  • Queijo prato a gosto
  • Azeite, cebolinha verde, sal e sumo de limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar a maçã, com casca, em cubos pequenos.
  • Temperar com sumo de limão para não escurecer.
  • Juntar-lhe os grãos de quinua, o camarão partido em bocadinhos, o queijo prato também cortado e o cebolinho picado.
  • Temperar apenas na altura de servir.

Fonte: http://aminhacozinha.blogspot.com – Portugal

Arroz de Camarão com Abacaxi

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 200 ml de leite
  • 500 g de camarão
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 copo de requeijão tipo Cheddar
  • Salsinha picada
  • 500 ml de água
  • 1 caixa de creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • ½ abacaxi picado
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
  • Coloque logo em seguida o arroz
  • Acrescente a água e um pouco de salsinha, deixe ferver até secar a água
  • Acrescente agora o leite, o creme de leite e o queijo ralado
  • Deixe ficar bem cremoso
  • Numa frigideira coloque um pouco de azeite e refogue as alcaparras com o camarão, somente até o camarão ficar rosado
  • Coloque o abacaxi picado e junto tudo ao creme de arroz
  • Por ultimo coloque o requeijão de Cheddar
  • Misture bem e sirva.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Salada de Abacate e Pimenta-Rosa

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Salada de Abacate e Pimenta-RosaIngredientes Salada de Abacate e Pimenta-Rosa:

  • 1 abacate grande maduro (mas firme);
  • 350 g de camarões médios limpos (sem casca);
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 4 pitadas de sal;
  • 1 colher (café) de curry em pó;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 1 colher (chá) de suco de limão;
  • 1/2 colher (chá) de pimenta rosa moída.

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Salada de Frutos do Mar na Cestinha

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Ingredientes:

Salada:

  • 2 pepinos japoneses em cubos
  • 100 g de lula em anéis
  • 100 g de camarões médios limpos
  • ½ pé de alface crespa
  • ½ pé de alface lisa
  • 1 beterraba ralada
  • ½ vidro de palmito Jussara em conserva, em cubos
  • 4 colheres de azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Orégano
  • ½ colher (sopa) de sementes de linhaça

Cestinha:

  • 4 discos de pizza de frigideira

Modo de Preparar:

Salada:

  • Corte as duas pontas dos pepinos e esfregue para soltar o amargo.
  • Lave e enxugue bem com um pano seco.
  • Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite.
  • Junte os camarões e as lulas e tempere a gosto.
  • Espere dourar levemente.
  • Distribua as folhas de alface rasgadas, o palmito, a beterraba e o pepino dentro das cestinhas assadas.
  • Regue com o restante do azeite misturado com o orégano a pimenta e o sal.
  • Coloque por cima os frutos do mar,
  • Polvilhe as sementes de linhaça.

Cestinhas:

  • Coloque cada disco de pizza em um recipiente refratário pequeno e fundo (14cm de diâmetro).
  • Coloque uma porção de grãos de feijão crus sobre as massas e leve ao forno médio (180°C) por 15 minutos ou até a massa ficar seca e firme.
  • Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
  • Reserve.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br