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Salada de Feijão Verde, Queijo Feta e Camarão

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Ingredientes:

  • 350 g batatas
  • 200 g de feijão verde
  • 200 g de camarão já cozido e descascado
  • 50 g de queijo feta
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • Sal e pimenta preta de moinho

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as batatas com a pele.
  • Depois de cozidas, escorrer e deixar esfriar um pouco.
  • Cozinhar o feijão verde cortado em pedaços.
  • Depois de cozido, escorrer.
  • Grelhar o camarão na chapa.
  • Numa taça colocar as batatas cozidas cortadas em quatro, o feijão verde e o camarão.
  • Polvilhar com queijo feta e temperar com o vinagrete (numa taça colocar o azeite, o vinagre, uma pitada de sal, pimenta a gosto e mexer muito bem).

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Salada Bom Gosto

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Ingredientes:

  • 200 g de camarão cozido e descascado
  • 400 g de feijão branco cozido
  • 60 g de azeitonas recheadas
  • 100 g de presunto
  • 4 folhas de alface
  • Pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Vinagre a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o feijão, cozido e frio numa saladeira, cobrindo com os camarões.
  • Por cima destes coloque o presunto cortado aos pedaços, as azeitonas cortadas ao meio e as folhas de alface partidas muito finas, com as mãos.
  • Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre, mexa com cuidado.
  • Sirva como acompanhamento de filé de peixe, pataniscas, bacalhau frito.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Yakisoba de Frango

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 400 g de carne
  • 1 peito de frango
  • ½ kg de camarão
  • ½ kg de verduras (brócolis, couve flor, cenoura, acelga, salsão, repolho e pimentão).
  • 1 cebola grande
  • 250 g de cogumelo
  • 1 pacote de macarrão para yakisoba
  • 1 ½ xícaras (chá) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o frango e a carne em pedaços (separadamente).
  • Retire-os do fogo e reserve.
  • Na mesma frigideira refogue a cebola, junte os camarões e frite-os.
  • Acrescente o frango e a carne reservados, o sal, os cogumelos, as verduras e os legumes (cozidos al dente), o macarrão cozido, o molho de soja e o óleo de gergelim.
  • Misture todos os ingredientes e sirva.

Fonte: http://www.extrabom.com.br

Camarão à Baiana 06

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Ingredientes:

  •  1 kg de camarão
  •  1 colher (sopa) de azeite
  •  2 colheres (sopa) de manteiga
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta a gosto
  •  1 cebola picada
  •  2 dentes de alho socado
  •  Suco de ½ limão
  •  Vidro de leite de coco
  •  6 tomates (sem pele)
  •  1 vidro de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões com os ingredientes.
  • Refogue os camarões no azeite e na manteiga.
  • Depois de dourado, acrescente os tomates e mexa.
  • Quando o molho estiver consistente,
  • Coloque o leite de coco e deixe por 10 minutos.
  • Em seguida o creme de leite

Fonte: http://www.dicadodia.com.br

Barquinho de Camarão

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Ingredientes:

Para a massa:

  • 150 g de farinha
  • 65 g de manteiga
  • Sal e água q.b.
  • Para o recheio:
  • 12 camarões cozidos
  • Ovas de lampreia q.b.
  • 200 g de espinafres cozidos
  • 150 ml de natas
  • 1 colher (chá) de aneto

Modo de Preparar:

  • Comece por confeccionar a massa.
  • Para tal, amasse bem a farinha com a manteiga, uma pitada de sal e água suficiente para obter uma massa homogênea.
  • Deixe repousar durante 15 minutos.
  • Findo este tempo, estenda-a e, com ela, forre forminhas pequenas, previamente untadas.
  • Leve ao forno durante cerca de 10 a 12 minutos.
  • Depois de bem escorridos, pique os espinafres e leve-os ao lume juntamente com as natas.
  • Adicione as ervas e tempere a gosto.
  • Recheie a massa com o creme de espinafres e, por cima, disponha os camarões cortados em pedaços.
  • Decore com ovas de lampreia e sirva.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal