Ingredientes:

• 500 g de espaguete
• 300 g de pescada branca em iscas
• 1 cenoura em fatias
• 1 cebola fatiada
• 100 g de vagem cortado(s) ao meio
• 200 ml de caldo de peixe
• Quanto baste de shoyu
• Quanto baste de óleo de gergelim
• Quanto baste de gengibre em pó
• Quanto baste de açúcar União
• Quanto baste de sal
• 1 ml de óleo de soja Sadia
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de champignon fresco fatiado(s)
• 50 g de brócolis

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão em água fervente.
• Empane levemente as iscas de peixe na farinha de trigo e frite rapidamente no óleo de soja bem quente.
• Retire e reserve.
• No mesmo óleo, frite rapidamente a vagem, a cenoura, os brócolis com as folhas e a cebola, um a um separadamente.
• Conforme frita cada elemento, retire com uma escumadeira e reserve num escorredor (para eliminar o excesso de óleo).
• Quando todos esses elementos estiverem levemente fritos, junte-os na frigideira (antes, descarte o óleo restante).
• Adicione o champignon, um pouco de açúcar, um pouco de gengibre em pó e um pouco de óleo de gergelim.
• Misture e regue com o caldo de peixe e o molho shoyu.
• Junte um pouco de amido de milho dissolvido em água e misture bem.
• Deixe ferver até encorpar levemente.
• Adicione o macarrão cozido e escorrido.
• Mexa bem e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal