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Biscoitinho de Cebola 03

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Ingredientes:

  • 1 cebola grande ou 2 médias
  • 1 pimenta vermelha
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres de maizena
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 200 g de margarina
  • Pimenta do reino e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Bater a cebola e a pimenta vermelha no liquidificador.
  • Misturar todos os ingredientes com as mãos.
  • Fazer “lingüiças” de massa e cortar em pedaços pequenos.
  • Colocar em uma fôrma e levar para assar.
  • Não precisa untar a fôrma.

Fonte: Léa – http://www.maestra.com.br/vamola

Pastiera del Primo

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Ingredientes:

  • 250 g de óleo
  • 9 ovos
  • 7 bananas pratas
  • 755 g de açúcar
  • 750 g de Farinha de rosca
  • 1 g de canela em pó
  • 1 g de fermento
  • 3 folhas de gelatina
  • 200 g de requeijão
  • 2 biscoitos tubetes
  • Modo de Preparar:

Bolo de banana

  • Colocar no liquidificador o óleo, cinco ovos, as bananas e a canela em pó, bater e reservar.
  • Em seguida, misturar a farinha de rosca com o açúcar e o fermento.
  • Juntar ao creme de banana e misturar com uma colher, untar a assadeira e levar ao forno para assar, com a temperatura de 180°C.

Merengue de queijo

  • Bater quatro claras em neve e acrescentar cinco colheres de sopa de açúcar, colocar o requeijão e por último, dissolver as folhas de gelatina em água morna e acrescente ao restante.
  • Mexa por três minutos, coloque em cima do bolo de banana e deixe gelar por duas horas.

Fonte: Ruth Marinho – http://www.opovo.com.br

Torta de Limão com Chocolate 02

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de biscoito Maizena ou de leite com Mel
  • 80 g de manteiga derretida
  • 2 Caixinhas de creme de leite
  • 1 Barra de chocolate branco de 200 gramas
  • Suco de 1 Limão
  • ½ Xícara de suco de limão artificial
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 3 Claras em neve
  • 1 Caixa de morangos limpos e picados
  • 3 Colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata o biscoito no processador ou liquidificador até obter uma farinha.
  • Misture a farinha com a manteiga até formar uma massa homogênea e úmida.
  • Forre o fundo de uma forma desmontável (média) e pressione a massa com uma colher.
  • Leve para assar por 5 minutos em forno a 180°C.
  • Coloque 1 Caixinha de creme de leite numa vasilha junto com o chocolate branco ralado e leve ao banho-maria para derreter.
  • Misture até formar um creme liso.
  • Retire do fogo e junte o suco de 1 limão.
  • Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leve para gelar.
  • Hidrate a gelatina com um pouco de água e derreta em banho-maria.
  • Numa tigela, misture o leite condensado, a outra lata do creme de leite, ¾ da gelatina dissolvida e ½ xícara de suco de limão artificial.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme delicadamente.
  • Vire sobre o primeiro creme e leve para gelar.
  • Numa panela, junte os morangos picados, o açúcar e leve ao fogo até obter um doce encorpado.
  • Junte a gelatina restante e deixe esfriar.
  • Vire sobre a torta e volte-a para a geladeira.
  • Sirva gelada.

Fonte: http://www.embare.com.br

Biscoito de Fubá 03

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Ingredientes:

  • 400 g de farinha fina de milho
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de manteiga não gelada
  • 130 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Casca de um limão ralada
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo para pincelar

Modo de Preparar:

  • Coloque o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a casca do limão e o sal numa tigela e misture;
  • Vá colocando a manteiga em pequenas porções e os ovos, um de cada vez, misturando bem;
  • Coloque a massa num saco de confeiteiro e faça os biscoitos como pequenos discos, sobre uma assadeira untada;
  • Pincele ligeiramente ovo batido e leve para assar em forno a 180ºC, por 15 minutos, aproximadamente. Sirva frio.

 Conhecidos também como Biscotti di Meliga porque Meliga é a designação da farinha de milho amarela, finíssima

Fonte: http://www.familiabonella.com.br

Pavê de Frango e Gergelim

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Ingredientes:

Montagem:

  • Azeite para untar
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de biscoito ácqua gergelim tostines

Recheio de Brócolis:

  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
  • 1 pacote de molho branco maggi

Recheio de Frango:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de fondor maggi
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ½ xícara (chá) de polpa de tomate
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 250 g de peito de frango cozido desfiado
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

Recheio de frango:

  • Em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola e deixe dourar.
  • Junte o frango, o tomate, a polpa de tomate, o orégano, o Fondor e meia xícara (chá) de água e misture bem.
  • Deixe refogar, por cerca de 10 minutos e reserve.

Recheio de brócolis:

  • Prepare o Molho Branco Maggi conforme as instruções da embalagem.
  • Depois do molho pronto, junte os brócolis e misture.

Montagem:

  • Unte com azeite um recipiente refratário retangular médio (20x 30 cm) e espalhe uma camada de biscoito ácqua gergelim; recheio de frango, Biscoito e recheio de brócolis.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, até gratinar (15 minutos).
  • Retire do forno e sirva a seguir.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br