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Biscoito de Leite de Coco

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Biscoito de Leite de CocoIngredientes do Biscoito de Leite de Coco:

  • 2 copos (requeijão) cheios de farinha de trigo
  • 1 copo (requeijão) cheio de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 vidro de leite de coco pequeno
  • Raspas de um limão

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Biscoito de Amido de Milho

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícara de (chá) de fubá
  • 1 xícara de (chá) de açúcar
  • 1 gema
  • 1 xícara de (chá) de margarina
  • ½ xícara de (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes secos, peneirados juntos.
  • Acrescente os demais ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea.
  • Molde o biscoito redondo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e achate a superfície dos biscoitos com um garfo. 
  • Leve ao forno moderado durante 20 minutos aproximadamente, até que os biscoitos estejam ligeiramente dourados.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Amanteigado Escocês

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Ingredientes:

  • 3 medidas de farinha de trigo refinada (300 g)
  • 2 medidas de manteiga (200 g)
  • 1 medida de açúcar refinado (100 g)

Modo de Preparar:

  • Misturar os ingredientes até ficar homogeneizada a massa.
  • Em uma forma untada de manteiga polvilhada com farinha de trigo.
  • Colocar a massa por inteira no formato de um chapa com 3 cm de altura.
  • Furando a superfície diversas vezes com um garfo.
  • Levar ao forno médio e ficar de olho, pois assa rápido devido a quantidade de manteiga.
  • Quando estiver levemente dourado, retirar e cortar em tiras.

Fonte: http://www.receitasdabia.com.br

Torta de Iogurte e Maracujá

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Ingredientes:

  • 1/2 pacote de biscoito maizena triturado (100g);
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 1/2 xícara de chá de ricota amassada;

Recheio:

  • 1 envelope de gelatina sem sabor;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 2 caixas de gelatina sabor maracujá;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 2 xícaras de chá de iogurte natural;
  • 1 xícara de chá de polpa de maracujá sem sementes;

Calda:

  • Polpa de 2 maracujás;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de maizena;

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da massa.
  • Forre o fundo de uma forma com essa massa e leve para gelar por 1 hora.
  • Hidrate a gelatina sem sabor no leite e leve ao fogo para dissolver.
  • Junte a gelatina de maracujá e bata no liquidificador com os ingredientes restantes.
  • Despeje sobre a massa. Volte a geladeira por mais 3 horas.
  • Para a calda, misture a polpa dos maracujás, a água, o açúcar e a maizena.
  • Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Deixe esfriar e despeje sobre a torta.

Fonte: Tianinha – http://www.flickr.com