Arquivo da tag: Batata

Filé à Parmegiana 03

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Filé à Parmegiana 03Ingredientes do Filé à Parmegiana 03:

  • 1 kg de bife (alcatra ou coxão mole ou patinho),
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo,
  • 2 ovos batidos (opcional),
  • 3 colheres (sopa) de leite,
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca,
  • Óleo,
  • 200 g de queijo tipo mussarela,
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva,
  • 1 dente de alho picado,
  • 1 xícara (chá) cebola média ralada,
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate,
  • 1 pitada de açúcar,
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite,
  • 3 batatas cortadas grossas,
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha

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Cozido de Grão-de-Bico 01

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Ingredientes do Cozido de Grão-de-Bico 01:

  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico Blue Ville
  • 2 litros de água
  • 2 cenouras picadas
  • 5 batatas picadas
  • 2 tabletes de caldo de costela Blue Ville
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho Blue Ville
  • 50 g de toucinho defumado picado
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates sem pele e sem sementes

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Sopa de Gravatinha com Legumes ao Pesto

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Ingredientes da Sopa de Gravatinha com Legumes ao Pesto:

  • 200 g de Gravatinha Caseira DE
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 alho-poró médio em fatias
  • 2 batatas médias picadas
  • 1 pimentão vermelho médio picado
  • 250 g de abóbora picada
  • 2 litros de caldo de carne

Molho pesto:

  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • ½ colher (sopa) de alho amassado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado DE
  • 7 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de nozes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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