Arquivo da tag: Batata Palha

Arroz ao Requeijão 02

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz branco
  • 2 potes de requeijão cremoso
  • Massa de tomate
  • 1 pacote de batata palha
  • Sal a gosto e cheiro verde
  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o peito de frango, esfriar e desfiar.
  • Fritar a cebola e o tomate em uma frigideira.
  • Juntar a massa de tomate, o sal, o cheiro verde e o peito de frango desfiado.
  • Acrescentar água até obter um molho.
  • Cozinhar o arroz.
  • Em um refratário, espalhar os dois potes de requeijão.
  • Colocar o arroz por cima.
  • Espalhar o molho quente.
  • Por último, cobrir com a batata palha.
  • Depois de colocar no refratário, não esquentar, por isso o molho e o arroz devem estar bem quentes.
  • Servir.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Torta de Frango com Catupiry

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Ingredientes:

  • 2 caixinhas de queijo Catupiry
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha frescos
  • 200 g de batata palha
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • 100 g de queijo parmesão.

Modo de Preparar:

  • Refogue em azeite e óleo, a cebola finamente picada e o alho.
  • Coloque a salsa e cebolinha e depois o frango desfiado, sal e pimenta a gosto.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Unte bem uma forma refratária.
  • Estenda no fundo desta forma, 1 caixinha do queijo Catupiry.
  • Sobre o queijo, espalhe bem o frango.
  • Por cima e, coloque uma nova camada de Catupiry.
  • Bata bem os ovos, acrescente a lata de creme de leite com o soro e a pitada de noz-moscada.
  • Misture bem e despeje sobre a camada última de queijo Catupiry, polvilhando com todo o queijo parmesão.
  • Leve ao forno médio por 20 minutos.
  • Ao retirar do forno, coloque por cima a batata palha.
  • Sirva com arroz branco, salada verde de endívias.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Galinha Maluca

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango cozido e desfiado
  • 300 g de batata palha
  • 300 g de mussarela picada em cubinhos
  • 300 g de presunto picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 vidro de palmito picado
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de purê de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 100 g de ameixas pretas aferventadas picadas
  • 200 g de uvas passas sem caroço
  • 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
  • Caldo de galinha esfarelado
  • Catchup
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Num recipiente grande, misturar todos os ingredientes menos a batata palha.
  • Coloque num refratário untado e leve ao forno pré-aquecido até a mussarela derreter.
  • Retire do forno, cubra com as batatas e sirva com arroz.

Fonte: http://www.buffetpedrinhoefilhos.com.br

Canapé de Salpicão

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Ingredientes:

  • 12 fatias médias de pão italiano
  • 1 peito de frango
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/3 xícara (chá) de uvas passas brancas
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque água e leve ao fogo alto.
  • Quando ferver, adicione um pouco de sal.
  • Abaixe o fogo e acrescente o peito de frango.
  • Deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Retire o frango da panela e, quando esfriar, desfie com as mãos.
  • Numa tigela, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, as uvas-passas, a maionese e o creme de leite.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Misture bem e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 210ºC (temperatura alta).
  • Numa assadeira, coloque as fatias de pão e leve ao forno por 10 minutos.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br

Lanche Crocante 01

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com parmesão
  • 1 ½ xícaras de (chá) de batata palha
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 2 tomates fatiados
  • 200 g de requeijão cremoso tipo catupiry
  • 300 g de peito de peru fatiado
  • Cerejas e azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o catupiry, o peito de peru, a batata palha, os tomates e a alface.
  • Feche, corte em fatias e coloque palitos espetados com cerejas e azeitonas para decorar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com